Canal Recetas de la Abuela : Carne con tomate de toda la vida!!

 Carne con tomate de toda la vida!!

Las que hacían las abuelas ,las mamis y ahora nosotras!!

Ingredientes:

1 Kg de magra de cerdo en tacos

1 cebolla hermosa

2 tomates

3 ajos

1 vaso de vino blanco

1 vaso de agua

Tomate frito

Sal

Pimienta

Aove

Patatas

Una buena barra de pan

Preparación:

Sofreímos la carne salpimentada,añadimos la cebolla,los tomates y los ajos,todo bien picadito,a fuego suave.

Cuando está pochada,echamos el vino blanco y pasados unos minutos el vaso de agua.

Cerramos la olla a presión y cuando empiece a pitar,10 minutos.

Abrimos la olla y le añadimos un bote de tomate ya frito,mezclamos bien y ponemos 10 o 15 minutos al mínimo, para q se integren bien los sabores.

Completamos el plato con patatas fritas,cortadas al gusto.

En mi casa así, encantan.

Nos preparamos una cerveza de esas bien fresquitas q quitan el sentío o un rico vino y .......a mojar pan...que esto es light.

Espero q os guste.

I

INMA   CHECA

Canal Recetas de la abuela : Mejillones a la marinera

 Mejillones a la marinera

Lavamos un quilo de mejillones y les arrancamos los "pelillos", si en crudo hay alguno abierto se descarta.

Se echan en una sartén amplia y se riegan un poco con vino blanco, se deja a fuego medio y se tapa.

Picamos un poco de perejil y laminamos tres dientes de ajo, en otra sartén con poquito aceite freímos los dientes de ajo y cuando estén dorados le echamos el perejil picado. Movemos un poco le añadimos la carne de los mejillones (si alguno se a quedado cerrado hay que descartarlo) y cubrimos ligeramente con ayuda de un colador el caldo de cocción. echamos una cucharada de harina de trigo poco a poco para que no se agan grumos. Se va moviendo y en unos minutos cuando haya reducido el caldo y el espesor a tu gusto se aparta.

Canal Recetas de la Abuela : Huevos rellenos, con gambas al ajillo

Huevos rellenos, con gambas al ajillo

6 huevos XL

Salsa de tomate casera

Mayonesa casera

2 latas de atún en aceite de oliva

Tiras de pimiento rojo asado

1 paquete de gambones descongelados

1 cayena

Aceite de oliva

8 dientes de ajo laminados

Chorreón de vino manzanilla

½ chdta harina trigo

Sal

Pmta negra molida

½ chda pimentón dulce de la Vera

Cocemos los huevos, los pelamos y partimos en mitades. Las yemas a un bol, aplastamos, agregamos el atún y el aceite de las dos latas, 6 chdas de salsa de tomate y 3 de mayonesa, removemos bien y cubrimos las mitades de las claras cocidas, encima una tira de pimiento rojo y un trocito de gambón al ajillo que previamente hemos cocinado en una sartén con 4 chdas de aceite, doramos los ajos y añadimos los gambones troceados, sal, 1 cayena, pmta negra, harina y pimentón, cocinamos removiendo 3 ó 4 minutos y finalizamos con un chorreón de vino manzanilla, 1 minuto más y plato listo.

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 KiKO  Blanco  Prieto

Canal Recetas de la Abuela : EMPANADAS FRITAS

 EMPANADAS FRITAS

Ingredientes:

350gr harina 00

165ml de agua a temperatura ambiente

4 cucharadas de aceite de girasol

2 cucharadas de leche

1/2 cucharadita de sal fina

una pizca de azúcar

Relleno:

mortadela

queso

jamón al horno

Ricota

Indicaciones:

1. Masa: vierta agua, leche, aceite y azúcar en un recipiente. Luego agregue la harina gradualmente y luego la sal. Forma una masa homogénea y déjala reposar durante 20 minutos.

2 Divide la masa en 7 partes iguales.

3. Forme los calzones rellenándolos y freírlos en aceite caliente

Recetas de la  Abuela

Canal Viajar : La terroríficas gárgolas de Notre Dame

 viajar.elperiodico

Horripilantes y atrayentes a partes iguales, estas 56 figuras fantásticas en forma de dragones, demonios y serpientes pueblan las cornisas de la catedral de Notre Dame vigilando, amenazantes la Isla de la Cité desde lo alto. Fueron inspiración de Víctor Hugo para escribir su célebre obra "Nuestra Señora de París" y dicen que tras la quema de Juana de Arco, despertaron y bajaron a aterrorizar a la ciudad de París. Fuente de mitos y leyendas inagotables, te contamos la historia de estas míticas estatuas y su significado.

La inspiración de Victor Hugo

Mitos y leyendas

La principal leyenda sobre las Gárgolas de Notre Dame, dice que, tras el asesinato de Juana de Arco (acusada de hereje y luego beatificada), las gárgolas despertaron y bajaron a aterrorizar la ciudad