Canal Recetas : Vieiras con porcini y gorgonzola

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Vieiras salteadas con hongos y salsa de queso azul 

INGREDIENTES

• 16 vieiras (de preferencia frescas)
• 300 g de hongos secos
• 100 g de queso azul
• 1 cucharada de vinagre de jerez
• 100 ml de nata líquida
• 50 g mantequilla
• Sal y pimienta