Canal Viajar : 7 paradas imprescindibles en Lima: de la catedral al faro de la Marina

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Un recorrido por los imprescindibles de Lima, capital iberoamericana de la cultura gastronómica 2024.

Este año, Lima celebra su título como capital iberoamericana de la cultura gastronómica. Merecido. Sus restaurantes se alzan hoy entre los mejores del mundo gracias, en parte, a su joya culinaria, el ceviche, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. También es patrimonio de la Unesco el centro histórico de la ciudad, donde se encuentran algunos de los edificios más notables de la que fuera capital política, administrativa, religiosa y económica del virreinato del Perú y la ciudad más importante de los dominios españoles en América del Sur. Entre ellos, el convento de San Francisco, la Plaza de Armas, la iglesia de Santo Domingo… ubicados en lo que se conoce como el damero de Pizarro, que corresponde al trazado fundacional de la ciudad.