Canal Recetas : Tintorera a su manera (Mi Madre)

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INGREDIENTES

• Tintorera : medio kilo
• 1 ajito bien picadito
• un pokito de pimenton
• unas gotitas de vinagre
• curcuma espolvoreada
• sal
• harina de empanar

PREPARACIÓN

PASO 1

cojemos las rodajas de tintorera,y añadimos sal encima de ellos,ajito muy picadito ,espolvorear pimenton una cucharadita por las rodajas y echar un poquito de curcuma por las rodajas tambien, añadir gotitas de vinagre por encima

PASO 2

espolvorear harina vuelta y vuelta y freir

PASO 3

poner en una bandeja un papel de cocina y sacar las rodajas fritas doraditas, y ponerlas y servir