Canal Recetas : Pastel de carne con cebolla francesa Crockpot y queso suizo derretido 🍖🧅

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Najwa Laghdache

Ingredientes:

2 libras de carne molida

1 taza de pan rallado

1/2 taza de queso parmesano rallado

1/4 taza de leche

2 huevos

1 cucharada de salsa inglesa

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

2 cebollas grandes, en rodajas finas

2 cucharadas de mantequilla

1 taza de caldo de res

8 rebanadas de queso suizo

Instrucciones:

Prepare la mezcla de carne:

En un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado, el queso parmesano rallado, la leche, los huevos, la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra. Mezcle bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien mezclados y distribuidos uniformemente.

Formar el pan:

Forme una hogaza con la mezcla de carne combinada. Coloque con cuidado el pan formado en la olla, asegurándose de que esté centrado.Caramelizar las cebollas:

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega las cebollas en rodajas finas y cocínalas lentamente, revolviendo ocasionalmente. Deje que las cebollas se caramelicen, lo que tardará entre 20 y 25 minutos. Una vez caramelizado, agregue el caldo de res y continúe cocinando a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del líquido y las cebollas estén bien doradas.

Agregue cebollas al pastel de carne:

Vierta las cebollas caramelizadas y el caldo restante sobre el pastel de carne en la olla, cubriendo el pan de manera uniforme.

Cocine a fuego lento el pastel de carne:

Coloque la olla en la posición "baja" y deje que el pastel de carne se cocine durante 6 a 8 horas. Este proceso de cocción lenta fusionará todos los sabores y garantizará que la carne esté tierna y jugosa.

Derretir el queso:

Aproximadamente 10 minutos antes de que el pastel de carne esté listo, coloque las rodajas de queso suizo sobre la parte superior del pan. Cubre la olla y deja que el queso se derrita hasta que esté burbujeante y pegajoso.

Sirve y disfruta:

Corta el pastel de carne en rodajas, asegurándote de que cada trozo tenga una cantidad generosa de queso suizo derretido encima. ¡Sirva caliente y saboree los sabores deliciosamente ricos y sabrosos!