Canal Gastronomía Cocina Viva : Pan relleno estilo “quesadilla” con huevo

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Ingredientes:

Pan de pizza o masa casera

1 huevo

2 rebanadas de jamón

½ taza de queso manchego

Salsa al gusto

Preparación:

Coloca el huevo frito, el jamón y el queso sobre la masa. Cierra como una empanada, presiona las orillas y cocina en horno o sartén hasta dorar. El queso debe fundirse y el huevo quedar jugoso. Acompaña con salsita de chipotle o catsup.