Canal Recetas : Recetas picantes con 5 ingredientes y perfectas para el verano 3

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Curry tailandés con pollo

La pasta de curry rojo tailandesa es muy versátil y puede condimentar hasta los platos más insípidos. Prepara un adobo picante y aromático con esta receta y los ingredientes más sencillos. Sírvelo con arroz al vapor y cúbrelo con rodajas de chile rojo y verde, ¡asegúrate de que hay una gran jarra de agua en la mesa!

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cucharadas de pasta de curry rojo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de nata de coco
• 200 g de pechuga de pollo (cortada en trozos)
• 1/2 cebolla (picada)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol pequeño, mezclar la pasta de curry, el aceite vegetal y la crema de coco.
3. Añadir el pollo y mezclar para que la salsa cubra todo el pollo.
4. Poner una gota de aceite en una sartén, y calentar a fuego medio-alto. Añadir la cebolla picada y rehogar.
5. Incorporar el pollo a la cebolla, y sofreír hasta que la salsa empiece a burbujear en la sartén.
6. Retirar del fuego, acompañar con arroz al vapor y coronar con un puñado de cilantro fresco picado.

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Hamburguesa picante de salmón

Las hamburguesas no tienen por qué ser siempre de ternera, sobre todo en verano, cuando apetece algo más ligero. Estos bocaditos de salmón son la respuesta perfecta, y quedan estupendos con mayonesa de limón y patatas fritas caseras. 

Ingredientes para 4 personas:

• 450g de salmón en lata
• 2 huevos
• 1 cucharada de pasta de limoncillo
• 1 cucharada de pasta de curry rojo
• 1/2 cucharada de azúcar moreno

Preparación:

1. Escurrir el salmón en conserva y desmenuzarlo con un tenedor.
2. En un bol grande, mezcla el resto de ingredientes.
3. Forma cuatro hamburguesas y reserva.
4. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Pon las hamburguesas en la sartén y fríelas durante 5 minutos. Dales la vuelta y fríe otros 5 minutos.
5. Sírvelas en un bollo, si lo prefieres, y cúbrelas con una cucharada de mayonesa de limón o yogur. Una ensalada de repollo ácida, patatas fritas caseras o una ensalada de aguacate son buenos acompañamientos.

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Solomillo Picante

Si tienes invitados a cenar y quieres impresionar, esta receta es la ganadora (¡recuerda preguntar primero si les gusta el picante!). No sólo tiene un aspecto estupendo, sino que se prepara en un instante. Prepáralo a primera hora del día, para que la carne tenga tiempo de marinarse, y sírvelo con tus verduras favoritas. Creemos que las zanahorias y el brócoli son los mejores, ya que añaden un toque crujiente y absorben la salsa sobrante.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 g de solomillo de cerdo (en rodajas)
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2  cm de jengibre (pelado y rallado)
• 1 diente de ajo (machacado)

Preparación:

1. En un bol pequeño, mezclar la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre y el ajo. Verter la mezcla sobre la carne de cerdo y dejar reposar durante 1 hora.
2. Añadir 1 cucharada de aceite vegetal a una sartén de hierro fundido y calentar a fuego fuerte.
3. Cuando el aceite esté brillante y caliente, añade la carne de cerdo. Deja las lonchas durante 2 min. Dales la vuelta y déjalas otros 2 minutos.
4. Sirve inmediatamente con el acompañamiento que prefieras, ¡y espera los halagos de tus comensales!.

Canal Recetas : Filetes de Pollo en Salsa de Limón

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Volvemos con recetas sencillas como estos filetes de pollo en salsa de limón y además con un poco de vino blanco que le da un sabor delicioso al plato. Una receta económica y sencilla de preparar que no puede faltar en tu recetario.

La salsa de limón aporta mucho sabor a la salsa final y junto con el resto de ingredientes lo convierten en una opción ideal tanto para un almuerzo como para una cena sencilla. Los filetes de pollo al limón siempre han sido un plato muy demandado y delicioso que triunfa en muchas mesas y además sencillo de preparar. Las recetas de filetes de pollo son muy agradecidas y creo que gustan a mucha gente.

Te animo a preparar esta receta de la que estoy seguro que dejarás apuntada en tu recetario como una receta de pollo habitual. No pierdas detalle de lo que viene a continuación

Ingredientes de los Filetes de Pollo en Salsa de Limón

A continuación los diferentes ingredientes que necesitamos para preparar este delicioso plato

• 700 gramos de filetes de pollo
• 200 gramos de caldo de pollo
• 1 vasito de vitno
• El zumo de un limón
• Ralladura de un limón
• Orégano
• Un poco de harina o maicena
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

La receta en vídeo de los filetes de pollo en salsa de limón

Cómo hacer receta filetes de pollo en salsa de limón

A continuación los pasos para preparar este rico plato; en primer lugar tendremos que tener en cuenta unos paso previos y a continuación una salsa para filetes de pollo de limón exquisita.

Previamente a la elaboración de los filetes de pollo en salsa de limón

1. Si no tenemos fileteada la pechuga lo tendremos que hacer en casa, aunque hoy en día es más cómodo comprarlos ya preparados.
2. Por otro lado también cortamos y picamos la cebolla y los ajos para tenerlos preparados a la hora de preparar el plato.
3. También pesados los diferentes ingredientes como el caldo de pollo, el vaso de vino, aspectos que nos facilitarán el trabajo posterior.

Pollo al Ajillo

Elaboración de los filetes de pollo en salsa de limón

1. Calentamos aceite de oliva en una sartén amplia.
2. Freímos los filetes de pollo salpimentados unos minutos hasta que veamos que van soltando el agua.
3. Incorporamos a continuación la cebolla, el ajo y la ralladura de limón. Dejamos a fuego medio hasta que la cebolla esté bien rehogada.
4. A continuación añadimos el caldo de pollo, el zumo de limón y posteriormente el vaso de vino blanco con el orégano al gusto.
5. Dejamos a fuego medio durante unos 15 minutos para que se vayan ligando los sabores y la carne se quede bien tierna.
6. Una vez pasado este tiempo añadiremos un poco de harina o maicena para que la salsa quede un poco más cremosa.
7. Una vez que ocurra esto servimos inmediatamente. Como podéis ver en las fotos, en este caso acompañamos de unas ricas patatas fritas, estos deliciosos filetes en salsa de limón. Y podemos afirmar que estas recetas de filetes de pollo en salsa son una verdadera delicia.

¿ Con qué podemos acompañar los filetes de pechuga de pollo en salsa de limón?

Qué mejor forma de acompañar este filete de pollo en salsa de limón que con esta rica Ensalada de Pimientos con Melva. Un plato sencillo pero increíble y lleno de sabor. La cocina de siempre está presente en este plato; una combinación de sabores que te va a sorprender desde el primer bocado. No pierdas detalle de esta gran receta.

 

Canal Recetas : Mousse de Mandarina

 

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Ingredientes

  

 

• 200 g de zumo de mandarina
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 250 g de nata
• 3 láminas de gelatina
• 6 cucharadas de azúcar
• Gajos de mandarina para decorar
• Nata montada para el acabado

Elaboración

 

1. Exprime el zumo de las mandarinas y el limón.
2. Lleva el zumo al fuego en un cazo pequeño y caliéntalo ligeramente.
3. Mientras tanto, pon las láminas de gelatina en remojo en agua fría durante unos minutos.
4. Disuelve la gelatina en el zumo caliente y mezcla bien.
5. Monta la nata muy fría con el azúcar hasta que esté firme.
6. Incorpora el zumo de mandarina con gelatina a la nata montada y mezcla con suavidad.
7. Llena las copas o recipientes con la mezcla, dejando un dedo de espacio en la parte superior.
8. Decora con nata montada y gajos de mandarina.
9. Reserva las copas en el frigorífico durante 3-4 horas antes de servir.

Notas

La mousse de mandarina es una receta sencilla pero deliciosa que seguro conquistará a todos. Su frescura y suavidad hacen de este postre una opción perfecta para cualquier ocasión. Recuerda que puedes personalizarla con diferentes frutas o añadir un toque de licor para un sabor más sofisticado.

Equipamiento

 

• Exprimidor de frutas
• Cazo pequeño.
• Batidora eléctrica o varillas manuales
• Recipientes o copas para servir
• Batidor de mano o máquina para montar la nata

Canal Recetas : 6 Deliciosos Postres Fríos Sin Horno: Pavés para Toda Ocasión

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 1. Pavé de Limón

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 lata de crema de leche (nata para montar sin azúcar)

100 ml de jugo de limón

Galletas de vainilla o de maicena

Leche para remojar las galletas

Preparación:

Mezcla la leche condensada, la crema de leche y el jugo de limón hasta espesar.
En un molde, alterna capas de galletas remojadas y crema.
Refrigera al menos 4 horas. Decora con ralladura de limón.

 2. Pavé de Chocolate

Ingredientes:

200 g de chocolate semiamargo
1 lata de leche condensada
2 tazas de leche
1 cucharada de maicena
1 yema de huevo
Galletas de chocolate o vainilla
Crema chantilly (opcional)

Preparación:

Cocina la leche condensada con la leche, maicena y yema hasta espesar. Añade el chocolate derretido.
Alterna capas de galletas y crema de chocolate.
Termina con chantilly o más chocolate rallado.

 3. Pavé de Fresa

Ingredientes:

1 taza de fresas picadas
1 taza de leche condensada
1 taza de crema de leche
1 taza de leche
Galletas de vainilla o champagne
Gelatina sin sabor (opcional, para firmeza)

Preparación:

Licúa las fresas con la leche condensada y crema.
Calienta un poco de la mezcla con gelatina sin sabor (opcional).
Arma por capas con galletas y crema.
Refrigera y decora con fresas frescas.

 4. Pavé de Durazno

Ingredientes:

1 lata de duraznos en almíbar (usa también el líquido)
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche
Galletas de champagne o vainilla

Preparación:

Licúa parte de los duraznos con la leche condensada y crema.
Remoja las galletas en el almíbar.
Arma capas de galleta y crema.
Decora con rodajas de durazno y enfría por 4 horas.

 5. Pavé Prestigio (chocolate y coco)

Ingredientes:

1 taza de leche condensada
1 taza de leche
1 taza de coco rallado
200 g de chocolate derretido
1 taza de crema de leche
Galletas de chocolate o maicena

Preparación:

Cocina la leche, leche condensada y coco hasta formar una crema de coco.
Derrite el chocolate 

Canal Viajar : La ruta de senderismo más bonita de Europa está en España: te lleva a un monasterio medieval del siglo XII y cascadas preciosas

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Más que una ruta es casi un paseo, es muy sencilla y puede hacerse incluso con niños pequeños.

Pasear entre cascadas, atravesar cuevas con miles de años de antigüedad, visitar las ruinas de un monasterio de hace nueve siglos o comer en un merendero con vistas a unos preciosos jardines es un sueño hecho realidad para los amantes del senderismo. Más aún si se advierte de que esta ruta que se ubica al lado de Nuévalos, un coqueto pueblo de Zaragoza de menos de 300 habitantes, es tan fácil que cualquiera puede completarla sin problema.

En el año 1843, don Pablo Muntadas Campeny adquirió el Monasterio de Piedra a través de una subasta pública por un precio de 1.250.000 reales. Más tarde, su hijo don Juan Federico Muntadas convirtió la huerta en un hermoso jardín paisajista y el monasterio es una instalación hostelera e hidroterápica. También construyó una piscifactoría en 1867 que sería una de las primeras de España. Desde entonces no ha dejado de recibir visitantes cada día.

Una de las rutas más bonitas y fáciles de España

Todos sus rincones están perfectamente cuidados y respetados, habiendo muchos que se conservan casi igual que cuando la familia Muntadas lo compró. Está catalogado como Conjunto de Interés Cultural y Bien de Interés Cultural. El Parque, Jardín Histórico, del Monasterio de Piedra es un absoluto disfrute para los sentidos. Ofrece un recorrido a través de un paisaje sorprendente, donde el río Piedra es el absoluto protagonista y lo transforma en un oasis perfecto.

Los senderos que hoy se pisan, los miradores desde los que sacamos cientos de fotos y los árboles bajo los que nos refugiamos de la sombra son los que creó y plantó Muntadas. Además de dar forma a una ruta fantástica, con arroyos, lagos, cascadas, piscifactorías, cuevas, pasadizos y cientos de atractivos naturales, también hay algunas otras maravillas como un merendero a mitad de ruta donde disfrutar de un buen pícnic para recargar energías.

Monasterio convertido en hotel y restaurante

Por otro lado está el impresionante monasterio del siglo XII, otro de los grandes elementos de este conjunto. Su arquitectura está a medio camino entre el románico y el gótico cisterciense, aunque no se mantiene en pie al completo porque sufrió una importante devastación durante la Desamortización del siglo XIX y la posterior guerra civil. Los monjes cistercienses lo habitaron durante más de 600 años y se percibe su huella en la arquitectura.

La iglesia es el edificio central, con un claustro anexo donde se encuentran la sala capitular, la cillería o almacén, la cocina el refectorio y el calefactorio. Gracias al nuevo uso que le dio Muntadas, el monasterio se ha conservado tal y como lo vemos a día de hoy. Las celdas de los monjes se habilitaron para albergar a los amigos de Juan Federico. Años después esto sirvió como precedente para dar forma a un hotel.

Pasillos abovedados, escalinata renacentista, claustro del siglo XIII, biblioteca, spa, piscina al aire libre, restaurantes, bares, salones de descanso, zonas ajardinadas... Todo esto y muchísimo más es lo que pueden disfrutar los 140 huéspedes que pueden alojarse en sus 62 habitaciones. Aquellos que hayan quedado prendados de su belleza y monumentalidad pueden celebrar allí su boda en la Abadía a techo descubierto o a los pies de la Cascada Caprichosa.