jueves, 2 de abril de 2026

Canal Viajar : La ruta de senderismo con el atardecer más bonito del mundo está en España: está en un Patrimonio de la Humanidad, tiene calas de agua turquesa y fue refugio de un famoso escritor inglés

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Escondida en el noroeste de este archipiélago mediterráneo, sus atardeceres se observan desde un enclave único.

Entre las calas de esta región, hay una que destaca por sus impresionantes aguas turquesa.

Es una de las penínsulas más pintorescas del Mediterraneo español, hogar de escritores y archiduques y, a día de hoy, uno de los favoritos de artistas como Michael Douglas o Mark Knopfler, pero sobre todo, es conocido por ser uno de los cielos más bonitos del país, con un enclave único desde el que despedir el atardecer.


Famosa por sus calles empedradasespectaculares vistas y calas, como la Cala Deià, de un turquesa indescriptible, la corona de esta isla balear se esconde sobre un promontorio rocoso de 600 metros de largo y 85 de alto, donde la Sierra de la Tramuntana, declarada Patrimonio de la Humanidad en 2011, se extiende hasta encontrar el mar.

Mirador de Sa Foradada

Una ruta hasta el ojo de la Tramuntana 

Cuenta la leyenda de Deià, en la coste norte de Mallorca, que siglos atrás se preguntó al archiduque San Luis, figura fundamental de la isla, por qué había gastado su dinero en comprar aquella región, a lo que él respondió: “¿Son Marroig? ¡Pero si me lo han regalado! Lo que yo he comprado por este dinero ha sido el agujero de la Foradada, lo demás iba de propina”. 

Son Marroig, Mallorca

Muchos años después de su muerte, su residencia de Son Marroig continúa intacta, y Sa Foradada, al fondo, con su impresionante ojo mediterráneo, continúa recibiendo la visita de cientos de curiosos que buscan el cielo más bello de las baleares, y determinan cuál de las dos leyendas cumplirá con la expectativa: si el ojo de un monstruo marino que nace de la Tramuntana o una cicatriz de guerra producto de un barco pirata.

Sa Foradada, Mallorca

Desde la antigua casa del archiduque hasta un pequeño embarcadero, la ruta de Sa Foradada recorre los 600 metros de promontorio rocoso que conforman su saliente, un total de 7 kilómetros, ida y vuelta, sobre una pista de tierra asequibles para cualquier senderista, en una ruta lineal que, si aprovechas a última hora del día, podrás disfrutar de unas espectaculares vistas al atardecer, especialmente en tu regreso, justo a la casa, al inicio de la ruta.

Acceso, ruta y temporada 

En el kilómetro 65,8 de la carretera de Valldemosa a Deià encontrarás el aparcamiento desde el que inicia la ruta. Desde él accederás al antiguo hogar, hoy museo, de San Luis, y continuando el camino, en una pista que zigzaguea sobre la pista de la Tramuntana, miradorescalas y cuevas que abren su vista hacia el mar.

Sa Foradada, Mallorca

El ascenso a la muela de Sa Foradada, de 18 metros de diámetro, es posible a principio y final de año, y prohibido entre el 1 de febrero y el 15 de octubre, por ser un espacio donde anidan ejemplares del halcón marítimo.

La ruta completa dura unos 45 minutos de ida y aproximadamente una hora de vuelta, ya que el inicio es descendente y, por consecuencia, el regreso es en ascenso, y pese a su escasa dificultad, se recomienda llevar agua y evitar las horas centrales durante el verano.

Atardecer Sa Foradada

Una tierra inspiración de poetas 

Por recomendación de la escritora Gertrude Stein, Graves llegó a Deià tras recibir el consejo de esta: "Mallorca es el paraíso, si puedes soportarlo".

Despacho Robert Graves, Deià

Actualmente, su casa es museo de sus vivencias, conservanco intactas estancias enteras como su despacho, su imprenta o sus jardines. Hoy, el británico está enterrado en el cementerio de la región, bajo una inscripción que reza: "Robert Graves, Poeta".



Canal Viajar : Los bosques más bonitos del mundo: ocho maravillas de la naturaleza declaradas Patrimonio de la Humanidad

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Estos bienes naturales no son solo un número en la lista de la Unesco, son esenciales para la vida en la tierra.

El bosque que alberga la mayor población existente de bisonte europeo, el de Bialowieża (entre Polonia y Bielorrusia), fue el primer bosque que entró en la Lista de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. Lo hizo en el año 1979 y desde entonces, son cientos los sumideros de carbono que se han incorporado a esta afamada lista, abarcando un total de 69 millones de hectáreas. Absorben cerca de 190 millones de toneladas de CO2 cada año, por lo que su protección y conservación es fundamental para la vida en la Tierra, sobre todo en este contexto de mayor incidencia de los incendios forestales y cambio climático. Muchos de los bienes naturales que aparecen en este mapa entraron en el listado de la Unesco en un año concreto, pero vieron ampliada su zona de extensión en años posteriores, de ahí que puedas ver varias referencias anuales en el apartado que incluimos más abajo sobre su inscripción. ¡A disfrutar de este boscoso mapa!

Bosque impenetrable de Bwindi, Uganda.

Bosque impenetrable de Bwindi, Uganda.

Año de inscripción: 1994

En el extremo suroeste de Uganda se encuentra este bosque, que es hogar de casi la mitad de la población mundial de gorilas de montaña. En sus 32.000 hectáreas alberga más de 160 especies de árboles y más de 100 de helechos.

Bosque de laurisilva de Madeira, Portugal.

Bosque de laurisilva de Madeira, Portugal.

Año de inscripción: 1999

Este bosque subtropical que data del Cenozoico es un ejemplo vivo del tipo de bosques de laureles que cubrían gran parte del sur de Europa y el norte de África hace entre 15 y 40 millones de años y que hoy podemos ver en Madeira y Canarias.

Reserva de mata atlántica del  Sudeste, Brasil.

Reserva de mata atlántica del Sudeste, Brasil.

Año de inscripción: 1999

Situada entre los estados de Paraná y São Paulo, ofrece uno de los mejores ejemplos de bosque atlántico brasileño e incluye desde montañas cubiertas con densos bosques hasta islas costeras y estuarios con manglares.

Bosque mixto hircaniano, Irán y Azerbaiyán.

Bosque mixto hircaniano, Irán y Azerbaiyán.

Año de inscripción: 2019-2023.

Con una extensión en 2023 que incluía las zonas de Dangyaband y el valle de İstisuchay azerbaiyanos, estos bosques hircanianos presentes en Irán y en la zona meridional del mar Caspio tienen una historia que se remonta a entre 25 y 50 millones de años.

Bosques lluviosos del Gondwana, Australia.

Bosques lluviosos del Gondwana, Australia.

Año de inscripción: 1986-1994.

Estas selvas tropicales en el sureste de Queensland y el noreste de Nueva Gales del Sur representan ejemplos excepcionales de las primeras etapas de la historia evolutiva de la Tierra, como el momento en que se desintegró el supercontinente Gondwana.

Bosques lluviosos tropicales de  sumatra, indonesia.

Bosques lluviosos tropicales de sumatra, indonesia.

Año de inscripción: 2004

Distribuidos en tres parques nacionales (Gunung Leuser, Kerinci Seblat y Bukit Barisan Selatan), esta área protegida en la isla del Sudeste Asiático comprende 10.000 especies vegetales, entre las que se encuentran la flor más grande del mundo (Rafflesia arnoldii).

Bosques antiguos y primarios de hayas de los Cárpatos y otras regiones de Europa, Ucrania.

Bosques antiguos y primarios de hayas de los Cárpatos y otras regiones de Europa, Ucrania.

Año de inscripción: 2007-2011-2017-2021.

Aunque hemos elegido para este mapa la presencia de este tipo de bosques de haya en Ucrania, realmente se encuentran en 18 países, desde los Alpes hasta los Pirineos.

Bosques tropicales de Calakmul, México.

Bosques tropicales de Calakmul, México.

Año de inscripción: 2002-2014.

Los bosques tropicales que rodean la ciudad maya de Calakmul son la segunda mayor extensión de este tipo de bosques en América, solo superada por la selva amazónica. Además, son uno de los ecosistemas más resilientes del continente, clave para su conservación.


miércoles, 1 de abril de 2026

Canal Musical : Boney M. - Rivers of Babylon

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https://youtu.be/l3QxT-w3WMo?si=qluKf2KuD-VHGvUc

Canal Musical : ROSALÍA - La Perla

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https://youtu.be/GkTWxDB21cA?si=QMXuDZ79UqGTbdZj

Canal Musical : 50 Baladas Inolvidables - Los Mejores Baladas || Mejores Canciones Románticas Del Ayer

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https://youtu.be/ijSM81y8BTE?si=cXGrw4c5LoTaE7kU

Canal Noticias : público de recarga ultrarrápida

 Beteve

Enchufa Barcelona ha presentado el primer hub de la ciudad. Estará en funcionamiento antes de acabar 2026 y permitirá dar servicio a 300 vehículos diarios en un punto estratégico de Barcelona. Se podrán enchufar hasta 12 vehículos de forma simultánea y con solo 15 minutos se podrán alcanzar hasta 400 km de autonomía.

La estación se situará en la calle de Els Germans Ribagorçana, 2, junto al paseo de la Vall d'Hebron, en la salida 4 de la ronda de Dalt. Una ubicación que conecta con los principales ejes de acceso y salida de la ciudad, y que facilita el acceso por parte de residentes y también a usuarios que entran y salen de la ciudad y necesitan más autonomía en su vehículo. "Pondremos la primera electrolinera de Barcelona y la primera pública de España", ha apuntado el alcalde, Jaume Collboni. Las obras comenzarán este verano y está previsto que se acaben en diciembre de este año. Suponen una inversión de más de dos millones de euros.

12 plazas de recarga

Ocupará una superficie de casi 900 m² donde se encontrarán 12 plazas de recarga simultáneas para turismos y vehículos de distribución de última milla. Estará dotado con una tecnología de recarga ultrarrápida que permite alcanzar hasta 400 km de autonomía en solo 15 minutos. Una eficacia que facilitará la rotación de vehículos y reducirá de manera notable el tiempo que los usuarios dedican a esta operación. Es lo que se conoce como un modelo stop&go, una experiencia pensada para detenerse, recargar y retomar el trayecto.


Este equipamiento se sumará a los 1.041 puntos de recarga que dispone Endolla Barcelona distribuidos por toda la ciudad, en los que se registran una media de 18.000 recargas mensuales. Barcelona, tal y como ha señalado el alcalde Collboni, sigue siendo la primera ciudad del estado español en carga eléctrica y la segunda europea.

Un modelo basado en energía renovable

Este hub está basado en energía renovable. El espacio incorporará una marquesina fotovoltaica y un sistema de baterías de almacenamiento que permitirán gestionar la energía de la infraestructura. Esto hará que la instalación reduzca la dependencia de la red eléctrica y apueste por un modelo energético respetuoso con el medio ambiente. "Esta es la primera, pero estamos convencidos de que no será la última ni mucho menos. Es la primera de una nueva generación de energía", ha dicho Jaume Collboni.

Además, el espacio se ha diseñado para que los conductores —mientras dura la carga del vehículo— dispongan de zonas de descanso, trabajo y de sombra que contarán con conectividad wifi, puntos de venta y aseos adaptados.

El sistema de uso será "sencillo e intuitivo", según el Ayuntamiento. Los usuarios de SMOU solo tendrán que escanear el código QR con el móvil y conectar la manguera al vehículo y usuarios externos podrán hacer uso del servicio pagando directamente con el lector de tarjeta. El precio de la carga lo determinará el mercado en cada momento.




Canal Curiosidades : Más de un siglo después, unos arqueólogos descubren una ciudad abandonada bajo tierra de hace más de 700 años

Curiosidades


Un equipo de arqueólogos ha conseguido localizar los restos de una ciudad medieval desaparecida hace más de 700 años en el noroeste de Polonia. Según informan medios polacos, el hallazgo se ha producido gracias a una referencia que había pasado desapercibida en un texto alemán de 1909, que situaba el asentamiento en las inmediaciones de la actual localidad de Slawoborze.

La investigación comenzó hace unos años, y no fue hasta 2020 y 2021 que empezaron a encontrarse indicios clave. En ese período, un grupo de exploración recuperó más de 400 objetos metálicos, entre ellos monedas medievales y elementos de uso cotidiano. Estas evidencias llevaron a la Fundación Relicta a intensificar la búsqueda con tecnología más avanzada. Para analizar el terreno, los investigadores recurrieron a drones equipados con sistemas LiDAR, capaces de detectar estructuras ocultas bajo la vegetación. Además de esto, llevaron a cabo perforaciones de más de dos metros de profundidad que confirmaron la existencia de capas asociadas a actividad humana.

Nadie sabe por qué desapareció esta ciudad

Los resultados desvelaron elementos propios de una ciudad fortificada, como fosos y murallas, junto a más de 1.500 anomalías en el terreno que sugieren la presencia de edificaciones enterradas. A partir de estos datos, los arqueólogos han sido capaces de reconstruir parcialmente el trazado urbano, con una posible plaza central, calles y parcelas organizadas.

Las pruebas sitúan el origen del asentamiento entre finales del siglo XIII y principios del XIV. No obstante, la ciudad no permaneció habitada durante mucho tiempo y ya en el siglo XIX era considerada un lugar abandonado. A día de hoy, continúa sin conocerse con certeza quién la fundó ni qué provocó su desaparición.

Entre las hipótesis que maneja el equipo figuran factores naturales, cambios en las rutas comerciales o conflictos militares. Los investigadores continuarán estudiando el lugar con técnicas no invasivas y esperan que la localización de una iglesia y un cementerio mencionados en documentos históricos permita arrojar más luz acerca del destino de esta ciudad perdida.

 

Canal Curiosidades : Miedo entre los geólogos: detectan una acumulación masiva de magma en un supervolcán que no despertaba desde la prehistoria

 Curiosidades

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Detectan una acumulación masiva de magma en un supervolcán que no despertaba desde la prehistoria. Es hora de empezar a prepararnos para un cambio de tendencia que puede ser clave y que quizás hasta ahora no sabíamos lo que podría pasar. Será el momento de empezar a prepararse para una serie de elementos que serán claves para avanzar con un elemento natural que preocupa a los expertos y que hoy en día, como hace millones de años es totalmente impredecible.

La activación de los volcanes que conviven con el ser humano, podemos empezar a tener en mente, en estos días en los que realmente cada detalle puede acabar siendo esencial. Cualquier pista que llegue en estos días en los que realmente cada detalle puede ser esencial. En unos días en los que quizás tocará saber qué es lo que puede pasar con unos volcanes que en la prehistoria causaron una acumulación masiva de magma. Los geólogos no dudan en darnos más de una sorpresa del todo inesperada en estos días que tenemos por delante. Será el momento de apostar claramente por un cambio de tendencia que puede ser esencial que descubramos, antes que nada.

Los geólogos tienen miedo

Estos expertos que son realmente los que nos acabarán marcando desde cerca, con algunos detalles que, sin duda alguna, acabarán marcando una diferencia importante. Estos volcanes que pueden acabar siendo lo que nos acompañará en estos días.

Es momento de apostar por una novedad que puede acabar siendo lo que nos dará alguna que otra sorpresa del todo inesperada. En estos días en los que cada detalle cuenta, es momento de conocer lo que puede pasar ante un fenómeno que parece que vuelve por momentos.

Estaremos a merced de un giro radical que puede acabar siendo el que nos afectará de lleno, en estos días en los que cada detalle puede convertirse en un problema que irá al alza. La activación de los volcanes puede acabar siendo un fenómeno que vamos a tener que ver en estos días.

Por lo que, tocará saber qué es lo que nos espera en un futuro no muy lejano en el que parece que los volcanes van a adquirir un importante protagonismo en estos días en los que el futuro puede darnos más de una sorpresa inesperada.

Una acumulación masiva de magma en un supervolcán vuelve de la prehistoria

Desde la prehistoria que este supervolcán no se activaba, causando una acumulación masiva de magma, algo que quizás nos puede sorprender. Un cambio que puede acabar siendo lo que puede acabar siendo esencial, en estos días en los que cada detalle puede ser esencial.

Tal y como explican desde la revista Scitechdaily: «Algunos volcanes entran en erupción con una fuerza extraordinaria, liberando tanto magma que podrían enterrar Central Park bajo 12 kilómetros de material. Después de tales eventos, lo que queda es un cráter ancho y relativamente poco profundo conocido como caldera. Ejemplos bien conocidos incluyen Yellowstone en los Estados Unidos, Toba en Indonesia y la caldera de Kikai en gran parte sumergida en Japón. Kikai entruyó por última vez hace 7.300 años en la erupción más poderosa de la época geológica actual, el Holoceno. Aunque los científicos saben que estos sistemas pueden volver a erupciones, los procesos que conducen a tales eventos siguen siendo poco conocidos. «Debemos entender cómo se pueden acumular cantidades tan grandes de magma para entender cómo ocurren las erupciones de calderas gigantes», dice el geofísico de la Universidad de Kobe, Nobukazu Seama».

Siguiendo con la misma explicación: «La ubicación de Kikai bajo el océano en realidad hace que sea más fácil estudiar. Seama explica: «La ubicación submarina nos permite implementar encuestas sistemáticas a gran escala». Trabajando con la Agencia de Ciencia y Tecnología de la Tierra Marina de Japón (JAMSTEC), el equipo utilizó matrices de armas de aire para generar ondas sísmicas controladas y sísmómetros del fondo del océano para rastrear cómo viajan esas olas a través de la corteza. Este enfoque les permitió mapear en detalle lo que se encuentra debajo de la caldera. Los hallazgos, publicados hoy (27 de marzo) en Communications Earth & Environment, confirman la presencia de una región sustancial rica en magma debajo del sitio de la antigua erupción. Los investigadores también pudieron determinar su tamaño y forma. Seama dice: «Debido a su extensión y ubicación, está claro que este es de hecho el mismo reservorio de magma que en la erupción anterior». Sin embargo, el magma actualmente presente no parece ser material sobrante de la erupción pasada. Los científicos ya habían observado que se ha estado formando una nueva como de lava en el centro de la caldera durante los últimos 3.900 años. El análisis químico muestra que este material más nuevo difiere del que se lanzó durante el evento anterior. «Esto significa que el magma que está ahora presente en el depósito de magma debajo de la cúmol de lava es probablemente magma recién inyectado», resume Seama. Estos hallazgos apoyan un modelo más amplio que describe cómo los reservorios de magma debajo de los volcanes de la caldera se rellenan con el tiempo».





Canal Curiosidades : Los botánicos no se lo creen: detectan una luz violeta que sale de los árboles cuando hay tormenta eléctrica

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Durante años, las tormentas eléctricas han sido objeto de estudio por su enorme capacidad energética y sus efectos visibles, como los rayos o los truenos.

Sin embargo, la ciencia acaba de confirmar un fenómeno que había pasado desapercibido: un tenue resplandor violeta que emerge de las copas de los árboles cuando se producen fuertes descargas eléctricas en la atmósfera.

Este hallazgo de los investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania ayuda a entender la interacción entre los bosques y la electricidad atmosférica.

La luz violeta en los árboles durante tormentas eléctricas sorprende a los científicos

El fenómeno, descrito en un estudio publicado en Geophysical Research Letters, se conoce como «descarga corona». Éste se produce cuando el campo eléctrico entre la superficie terrestre y las nubes alcanza niveles muy elevados, pero sin llegar a desencadenar un rayo convencional.

En estas condiciones, el aire que rodea las hojas actúa como aislante, permitiendo que la electricidad se acumule y se libere de forma gradual. Este proceso ioniza las moléculas del aire y genera un leve resplandor ultravioleta en las puntas de las ramas. Aunque es invisible al ojo humano, puede detectarse mediante cámaras especializadas.

Según explica el meteorólogo Patrick McFarland, autor principal del estudio, en declaraciones recogidas por DW, si los humanos pudieran percibir esta luz, observarían algo similar a «miles de luciérnagas iluminando los árboles».

Este fenómeno guarda similitudes con el conocido «fuego de San Telmo», históricamente observado en mástiles de barcos o estructuras elevadas, donde también se producen descargas eléctricas suaves.

Cómo se produce la luz púrpura en los árboles cuando hay tormentas eléctricas

La llamada descarga corona aparece cuando existe una gran diferencia de carga eléctrica en la atmósfera. En lugar de liberarse de forma violenta, como ocurre con un rayo, la energía se disipa de manera progresiva en forma de plasma.

Este plasma genera una radiación ultravioleta que se concentra especialmente en las hojas y ramas más finas, donde el campo eléctrico es más intenso.

Así captaron los científicos la misteriosa luz violeta en los árboles

Para registrar estas emisiones, el equipo científico diseñó un experimento poco convencional. Transformaron una miniván Toyota Sienna de 2013 en un laboratorio móvil equipado con sensores de campo eléctrico, instrumentos meteorológicos y una cámara ultravioleta de alta precisión.

El vehículo fue modificado con un orificio en el techo y un sistema tipo periscopio que permitía captar la luz procedente de las copas de los árboles. Durante el verano de 2024, los investigadores recorrieron la costa este de Estados Unidos en busca de tormentas activas.

Uno de los casos más relevantes se registró en Carolina del Norte, donde analizaron un árbol de liquidámbar. Allí detectaron 41 ráfagas de luz ultravioleta en intervalos que iban de 0,1 a 3 segundos.

Los científicos estiman que estas descargas podrían estar ocurriendo simultáneamente en millones de árboles en todo el mundo, considerando que en cualquier momento hay aproximadamente 1.800 tormentas activas en el planeta.

Qué efectos tiene la luz ultravioleta en los árboles y en la atmósfera durante tormentas

Los investigadores advierten de que estas descargas podrían afectar a la cutícula de las hojas, una capa esencial para evitar la pérdida de agua en las plantas.

Además, la descarga corona genera radicales hidroxilo (OH), compuestos químicos clave en la atmósfera por su capacidad para descomponer contaminantes. Sin embargo, también pueden alterar los compuestos orgánicos emitidos por la vegetación, influyendo en la química del aire.

Expertos como Richard Zare, de la Universidad de Stanford, señalan que este fenómeno podría desempeñar un papel relevante en la formación de ozono y óxidos de nitrógeno.

martes, 31 de marzo de 2026

Canal Gastronomia : Cómo aprovechar el pan duro: 4 recetas deliciosas y saludables

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En Semana Santa si algo se nos queda grabado en la memoria son sus espectaculares recetas. Comidas y postres, son un gran momento de reunión para compartir momentos inolvidables. Y hay un alimento que, sea integral, de masa madre o sin gluten,  siempre guarda un lugar especial en las preparaciones tradicionales de Semana Santa: el pan.

Según la nutricionista Sara Mansa, en España se calcula que tiramos 60 millones de kilos de pan al año. Es el sexto alimento que más se desperdicia en los hogares españoles, después de las verduras y las frutas. Así, la especialista destaca ideas para aprovechar el alimento y sacar su máximo provecho una vez que se queda duro o se reblandece.

Puede que el primer paso que se te haya venido a la cabeza es rallarlo y utilizarlo para espesar deliciosas salsas, pero ya que estamos en plena Semana Santa, hemos recopilado 4 recetas tradicionales para que lo aproveches (y hay tanto postres como platos principales, toda una delicia). 

4 recetas de semana santa para aprovechar el pan

El pan es ese alimento clásico que acompaña nuestros platos del día a día. Pese a su gran función, siempre es el producto que nos sobra y que finalmente tenemos que tirar. Por suerte, hay varias recetas que nos ayudarán a darle una segunda (y deliciosa) vida al pan. 

1. Bacalao con tomate y pan rallado

Ingredientes:

  • 4 filetes de bacalao desalado
  • 400g de tomate triturado natural
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 100gr de pan rallado
  • 50ml AOVE
  • Sal y pimienta

Preparación: 

  • Precalienta el horno a 180ºC
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade los ajos picados y la cebolla hasta que estén dorados. 
  • Agrega el tomate triturado a la sartén y cocínalo durante unos minutos. Sazona con sal y pimienta. 
  • En una fuente, coloca los filetes de bacalao y vierte la salsa por encima. Espolvorea pan rallado sobre la salsa y mételo al horno. 

2. Sopa de ajo

Ingredientes:

  • 6 dientes de ajo picados
  • 50ml de AOVE
  • 1 litro de caldo de pollo 
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan duro (el estrella del plato)
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Calienta a fuego medio en una olla el aceite. Añade los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados. 
  • Agrega también el pimentón dulce y remueve para que no se queme. 
  • El siguiente paso es verter el caldo a la olla y hiérvelo. Reduce el fuego y deja que hierva durante 10-15 minutos. 
  • En una sartén aparte, mientras se hierve, fríe los trozos de pan con aceite de AOVE.
  • Añade sal y pimienta al gusto. Pon también en la sopa caliente los huevos, asegurándote que cada plato tenga uno. Coloca también los trozos de pan para disfrutar de su delicioso sabor.

3. Migas

Ingredientes:

  • 400 gramos de pan duro
  • 100ml de aceite de AOVE
  • 4 dientes de ajo picados

  • 1 pimiento verde picado

  • Preparación:

  • Corta el pan duro o desmígalo con las manos. Es importante que esté duro para que las migas estén bien texturizadas. 
  • Caliente el aceite en una sartén y añade los ajos picados y los pimientos para que se sofrían. Pon también la carne a freír. 
  • Después, es el turno del pan en la sartén. Mézclalo con todos los ingredientes y deja que se cocinen a fuego medio-bajo sin parar de remover. Este proceso durará 15-20 minutos hasta que estén doradas y tiernas por dentro. 

4. Torrijas

Unas torrijas en su versión más saludable son una buena idea para disfrutar de estos días. 

Ingredientes:

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 litro de bebida vegetal
  • 1 cucharada de miel
  • 1 rama de canela
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva suave

Preparación:

  • Corta el pan en rebanadas de 1-2 cm de grosor. 
  • Después, calienta en una olla la leche con la rama de canela y el azúcar a fuego medio hasta que hierva. Retira el fuego y deja que la leche se enfríe
  • Vierte la leche en un plato grande como para sumergir las rebanadas de pan. Remójalas asegurándote de que estén bien empapadas, pero sin tener exceso de leche (si no quedarán demasiado blandas).
  • Bate los huevos en un plato hondo y pasa los trozos de pan or él. Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto, servirá para freír las rebanadas. 
  • Fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Colócalas en papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.





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