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Mis Noticias y las de mi Barrio la Barceloneta
Beteve
El Vitalii Kurshev es ucraniano. La pandemia hizo que su futuro como guía turístico de Barcelona se fue en apure. A raíz del confinamiento, y tras formarse en la escuela del Gremio de Panaderos de Barcelona, la ciudad perdió a uno de tantos trabajadores que dedicaba su tiempo a los extranjeros pasavolantes y ganó un (buen) panadero. En 2024 abrió en el barrio de El Clot Bulka Bakery (Coronel Sanfeliu, 10), un horno artesano con especialidades que son un homenaje a su país natal, el único horno ucraniano de toda Barcelona.
"Voy a abrir esta panadería con la idea de acoger a mis paisanos y también ofrecer un producto artesano para la gente del barrio", explica Kurshev. Añade que elaboran varias variedades de pan de molde siguiendo la tradición ucraniano, hechas con centeno porque, antiguamente, en el norte de Europa había problemas con el cultivo del trigo y optaron por cultivar este gramínea de harina oscura y bajo contenido en gluten. "Tiene un gusto muy diferente, pero mis compatriotas lo buscan mucho", dice el panadero, "Vienen aquí para comprar este sabor de su infancia".
Evidentemente, el pan estrella de este del Bulka Bakery es el Borodisnki, todo un emblema en Ukraína. Además de harina de centeno lleva coriandro mucho, miel y azúcar. Es intenso, ácido, oscuro y especiado, muy particular, y en un primer contacto puede echar atrás a los menos agobiados. "Tiene un sabor complicado y la gente de aquí a veces lo cata y dice 'no es pan, es algo diferente'", explica Kurshev medio sorprendente.
También tiene un pan de centeno con panzas "ideal para untar con queso cremoso y salmón", aconseja el panadero, y otra variedad hecha con harina de centeno y harina de trigo que es apta para todos los paladares. Todas estas propuestas están hechas con masa madre de seno.
El Vitalii Kurshev no ha querido sumarse a la carrera de la bollería hecha con hojaldre, no quiere competir por tener el título de "mejor croissant". En el Bulka ofrecen dulces típicos de Ucrania, "como los que hacían las abuelas en casa", comenta Kurshev, panecillos rellenos con cereza o manzana con canela, además de otras propuestas artesanales, como el exquisito pastel Napoleón.
El panadero está convencido de que la gente busca cada vez más "un pan natural, acabado de hecho" y añade que el trabajo de panadero es tan antiguo como la civilización y que tiene mucho futuro porque la gente quiere comer... siempre.
ElPeriodico

La Conselleria de Salut está realizando una vacunación oportunista del sarampión entre los catalanes nacidos en 1978, 1979 y 1980 porque son los menos inmunizados. La vacunación oportunista consiste en aprovechar que el paciente acude al médico de cabecera por cualquier motivo para repasar su cartilla vacunal y proponerle el pinchazo en caso de que no esté inmunizado. Salut recomienda la vacunación a las personas nacidas a partir de 1978 que no hayan sido vacunadas y que no tengan constancia de haber padecido la enfermedad.
"Todos los nacidos a partir de 1978 y hasta 1980, si no han pasado la enfermedad o no están vacunados, deben acudir a vacunarse"
Además, la conselleria también prevé aumentar las pruebas PCR para detectar el sarampión ante la mínima sospecha clínica. La OMS retiró hace unos días a España el estatus de país libre del sarampión, infección que había eliminado hace 10 años. Los casos no dejan de crecer en todo el mundo y detrás de este aumento se encuentran el "parón" que generó la pandemia de covid-19 en los sistemas sanitarios y en la vacunación sistemática, la influencia de los movimientos antivacunas y el auge de la desinformación.
La vacunación sistemática contra el sarampión se comenzó a generalizar en 1981 con la triple vírica, que protege también de la rubeola y las paperas. Así, los nacidos a partir de ese año están protegidos. El año pasado Salut anunció que realizaría una vacunación oportunista entre los nacidos entre 1966 y 1980: aquellos años, la incidencia del sarampión era baja y la vacuna no estaba incluida en los calendarios.
Salut quiere incidir en familias antivacunas o barrios más deprimidos donde la cobertura vacunal puede ser menor
Sin embargo, Salut ha decidido darle un giro a su estrategia vacunal porque una última encuesta seroepidemiológica demostró que "más del 90%" de los nacidos antes de 1978 están "inmunizados", por lo que la desprotección se encuentra en los nacidos después, explica a EL PERIÓDICO Montse Martínez, jefa del Servicio de Medicina Preventiva de Salut Pública. "Todos los nacidos a partir de 1978 y hasta 1980, si no han pasado la enfermedad o no están vacunados, deben acudir a vacunarse. Los nacidos antes ya han pasado la enfermedad", añade Martínez.
La vacuna contra el sarampión, que se compone de dos dosis (una al año de vida y la otra, a los tres), es la triple vírica, que protege también contra la rubeola y las paperas. La segunda dosis en Catalunya no alcanza el 95%, porcentaje deseable para que haya inmunidad de grupo. Otra de las estrategias que arrancó Salut el año pasado, para mejorar esta segunda dosis, es la introducción de una vacuna cuadrivalente a los tres años que incluye el sarampión, la rubeola, las paperas y la varicela, con la esperanza de que recibir un solo pinchazo (en vez de dos) mejore la "adherencia" a la inmunización.
Los menores de cinco años son "los más vulnerables" y en este grupo Salut sí está realizando una vacunación "activa", es decir, los sanitarios llaman a las familias de los pequeños sin vacunar o que tienen la pauta incompleta y las invita a acudir al centro de salud.
En paralelo a estas medidas, el departamento que dirige Olga Pané apuesta por aumentar las pruebas PCR para detectar el sarampión ante la mínima sospecha clínica.
Salut también quiere intervenir, desde la atención primaria, en zonas donde las tasas vacunales contra esta enfermedad infecciosa son bajas, con el objetivo de persuadir sobre los beneficios de la inmunización (en España la vacunación no es obligatoria). Familias antivacunas o barrios más deprimidos socialmente, donde la cobertura vacunal puede ser menor, son algunas de las "bolsas poblacionales" que la conselleria está "determinando" para empezar a intervenir en ellas.
"Es necesario tener tasas por encima del 95% en las dos dosis. Catalunya está en el 94% en la segunda dosis"
Estas son las dos medidas concretas que Catalunya propondrá en la próxima reunión con el Ministerio de Sanidad y otras comunidades que tendrá lugar en unas dos semanas y en las que se diseñará, entre otras cosas, una estrategia conjunta.
"Tenemos una vacuna tan buena contra el sarampión, que podemos plantearnos hacer planes de eliminación de la enfermedad. Si te vacunas con las dos dosis, estás inmunizado para toda la vida. En España y Europa ya está eliminada la rubeola", defiende por su parte el subdirector general de Vigilància i Resposta a Emergències de Salut Pública, Jacobo Mendioroz.
"Es necesario tener tasas por encima del 95% en las dos dosis. Catalunya está en el 94% en la segunda dosis", señala Mendioroz. "En 2023 empezamos a ver que teníamos algún caso de sarampión y hemos ido teniendo más casos por lo que ocurre en otros países. En Catalunya llevábamos siete u ocho años sin ver casos", añade este epidemiólogo.
Por eso en 2023, Salut comenzó a poner en marcha las primeras medidas, como redoblar la formación de los sanitarios ("muchos no habían visto nunca sarampión", precisa Mendioroz) y establecer bien los circuitos diagnósticos.
Según datos provisionales del departamento de Salut, en 2025 se han registrado 75 casos confirmados de sarampión. Esta cifra representa un incremento de alrededor del 120% respecto a 2024, cuando se notificaron 34 casos. Según cifras del Ministerio de Sanidad, en toda España se han detectado, en lo que va de 2026, cuatro casos, uno de ellos en Catalunya.
Beteve
Cuando Ildefons Cerdà diseñó el Eixample con su famosa cuadrícula en 1860, las calles horizontales tenían nombre de letra, y los verticales, de número. La calle de Balmes fue durante unos años, la calle Número 26. Ahora un libro explica la historia de esta vía que ha estado marcada por el paso del tren de Sarrià y que es la segunda más larga de la ciudad de montaña a mar, después de Muntaner.
Los números y las letras, sin embargo, duraron poco en el Ensanche. En 1863 se creó una comisión encabezada por el historiador Víctor Balaguer para poner nombre a todas las calles. Las vías horizontales recibieron nombres de instituciones o de territorios de la Corona de Aragón, y los verticales, recibieron nombres de personas en la mayoría de casos. En la calle Número 26, coincidiendo con la inauguración del tren de Sarrià, se le asignó el nombre del filósofo de Vic Jaume Balmes. "Aunque tuvo una vida relativamente corta, murió a los 38 años de tuberculosis, Balmes fue un filósofo religioso muy importante del siglo XIX", explica Jaume Gras, autor y editor del libro La calle de Balmes. Preinscripción histórica. "Fue uno de los primeros que tipificó el seny catalán, la medida y todo este tipo de valores que han tenido tanto éxito sobre todo a partir de los años 50-60", añade.

Se trata de una de las vías más importantes de Barcelona porque divide la Derecha y la Izquierda del Ensanche y es por donde se hizo pasar la línea del tren de Sarrià. Inicialmente el ferrocarril tenía que pasar entre el paseo de Gràcia y la rambla de Catalunya, pero como ya figuraban muchos edificios, se cambió el recorrido por Balmes, donde prácticamente todo eran campos. Este cambio marcó la historia de la calle.
"A medida que se fue densificando la zona, el tren fue generando muchos problemas. Primero porque la primera fase hasta 1904, el tren era de vapor, hacía mucho ruido y humo, había accidentes con el tren y desgraciadamente muertos", explica Jaume Gras, autor y editor del libro La calle de Balmes. Preinscripción histórica.
"Para compensarlo, la empresa colocó unas vallas de madera de arriba abajo y había pasos a nivel, pero todo eso no satisfizo: había manifestaciones, se quemaban las vallas por la noche cuando pasaba un accidente e, incluso, en algunos casos se apaleaba a los trabajadores de la compañía", añade.
El tren y las vallas de Balmes trajeron mucha polémica
En 1909 el Ayuntamiento decidió eliminar las vallas y años más tarde pidió al estado que soterrara el tren porque era insostenible mantenerlo en superficie.
Finalmente, se comenzaron las obras en 1926 y por la exposición universal del 29 ya se había eliminado la estación a cielo abierto de Gràcia y el aveceador de Provença, que se convirtieron en estaciones cubiertas. El soterramiento hasta Muntaner, sin embargo, tuvo que esperar hasta los años 50 por el descenso económico de la Guerra Civil.
La puesta en funcionamiento del ramal del L7 de los FGC, que va de Gracia a la plaza de John F. Kennedy, fue muy posterior. "Se inauguró el último día del año 1953, pero su construcción proviene de los años 20, cuando se soterró la parte baja de la calle de Balmes y el Ayuntamiento sugirió a la empresa que aprovechara para hacer este ramal y construyera el túnel, que es el que sirvió después para inaugurar la línea", explica Gras. La construcción del túnel coincidió también con la urbanización de la calle