El Tributo, con cocinas del mundo, Super Local, basado en una oferta gastronómica flexiteriana, y Casa Carmen, que es un restaurante a base de platilletes, son las propuestas seleccionadas en esta segunda fase.
El nuevo modelo de restauración para el Puerto Olímpico continúa cogiendo forma y BSM ya ha adjudicado tres nuevas propuestas para el llamado Balcón Gastronómico. Las opciones escogidas son El Tributo, Super Local y Casa Carmen. Tres proyectos que se han elegido "por la calidad, el estilo de cocina y de producto, el diseño y ambientación de los espacios interiores, y las medidas de sostenibilidad". Este segundo lote se suma a las propuestas que se adjudicaron a finales de 2022. El resto de la oferta culinaria se completará a principios de 2024 con un último restaurante y tres tiendas gastronómicas.
Con todo ello, el objetivo es hacer del Balcón Gastronómico "un espacio de restauración singular en primera línea del litoral barcelonés". Una oferta que incluirá "desde opciones innovadoras vinculadas a la cocina de fusión hasta cocina de mercado de raíz mediterránea".
Segunda fase de obras del Balcón Gastronómico
Una vez completado el derribo de las antiguas estructuras del muelle de Gregal este mes de julio, se inicia la segunda fase de obras de la zona gastronómica. Un área que ocupará 24.000 metros cuadrados, de los cuales 8.000 se destinarán a los espacios de restauración.
A pie del paseo Marítimo y dispuestos en un amplio bulevar se construirán los cuatro restaurantes del nivel superior, en un voladizo sobre el mar para potenciar la sensación de apertura a la costa. Por otro lado, los restaurantes ubicados al nivel del puerto dispondrán de amplias terrazas bajo pérgolas fotovoltaicas.
La construcción finalizará a finales del verano de 2024, coincidiendo con el inicio de la Copa América de vela. El Puerto Olímpico será la base de las competiciones femeninas y juveniles.
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