Todos alguna vez hemos probado el clásico Doowap, ese bollito dulce con pan de brioche y pepitas de chocolate que es perfecto para desayunar y merendar. A los niños en especial les encanta, y si queremos darles este capricho, solamente tenemos que ir a cualquier supermercado de España y comprarlos, o mejor aún, prepararlos en casa de una manera sencilla. 

Esta bollería tiene una elaboración propiamente industrial, y aunque tiene un rico sabor, no tiene nada que ver con la versión casera. Esta última es mucho más saludable, y no contiene tantos aditivos como la de supermercado. Además, solamente se necesitan cuatro ingredientes, con lo cual, es súper sencilla y rápida de hacer. 

Ingredientes

Esta receta es para cuatro personas y por menos de tres euros por ración.

  • 180 g leche en polvo. Precio aproximado de 0,87 euros.
  • 4 huevos. Precio aproximado de 1,19 euros.
  • 10 g levadura. Precio aproximado de 1,19 euros.
  • 60 g chocolate puro picado. Precio aproximado de 0,55 euros.

Proceso de elaboración

  1. Mezcla la leche en polvo con los huevos y la levadura.
  2. Añade el chocolate y mezcla.
  3. Forma los bollos con ayuda de unas cucharas.
  4. Hornea durante 12 o 14 minutos a 180º.

Propiedades del chocolate

El chocolate es un alimento con altas cantidades de azúcar, por lo que no es recomendable un uso excesivo, pero aporta nutrientes que favorecen a la salud.

Contiene antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuyen los niveles de colesterol y mejoran los síntomas de hipertensión.

Por cada 100 g el chocolate contiene:  

  • Calorías: 500 kcal
  • Grasas: 31 g / 100 g
  • Hidratos de carbono: 65 g
  • Azúcares: 60 g ​