Canal Recetas : Carne 4 quesos

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Carne 4 quesos

ingredientes:

Carne
1 kg de medallones de filete mignon
1 cuchara (sopa) de ajo picado
Sal
2 cucharadas de margarina
Pasta penne cocido al diente
Crema

3 cucharadas de margarina
1 ½ cuchara (sopa) de harina de avena ½ litro de leche
100 g de queso parmesano rallado
100 g de queso provolone rallado
100 g de queso media cura rallado
100 g de queso de bola rallado
½ litro de crema de leche
1 cuchara (sopa) de caldo de carne en polvo

Modo de hacer:

Sazone la carne con sal y ajo y ligera para freír en una olla con la mantequilla
En otra olla, haz una crema blanca con la harina, la marina y la leche
Muévete hasta engrosar
Luego añada los quesos, la crema de leche y el caldo de carne

Montaje:

Ponga la pasta ya cocida al diente y vierta el queso de queso, pon los medallones de filete mignon por encima. Sirva que su filete mignon a la salsa cuatro quesos está listo.