Canal Recetas : Gorditas de Frijol

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Cocina Viva

Ingredientes:

2 tazas de harina de maíz
1 1/4 taza de agua tibia
1 taza de frijoles refritos
Sal al gusto
Aceite para freír

Método:

Preparar la masa: Mezcla la harina de maíz con el agua y sal hasta obtener una masa suave.
Rellenar: Forma bolitas con la masa, aplana, y añade una cucharada de frijoles refritos en el centro. Cierra y aplana ligeramente.
Freír: Fríe las gorditas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Servir: Acompaña con queso fresco, salsa y crema.