Canal Recetas : Trufas de Chocolate con Licor

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Cocina Viva

Ingredientes:

200 g de chocolate amargo
100 ml de crema para batir
1 cucharada de licor de tu elección (ron, brandy, etc.)
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Instrucciones:

Pica el chocolate y colócalo en un tazón.
Calienta la crema para batir hasta que esté a punto de hervir. Viértela sobre el chocolate picado.
Añade la mantequilla y el licor, mezcla bien hasta que esté suave y homogéneo.
Enfría la mezcla en el refrigerador por al menos 2 horas.
Forma pequeñas bolas de la mezcla y pásalas por el cacao en polvo.
Mantén en el refrigerador hasta que estén listas para servir.