Canal Recetas : ¡Claro! Aquí te dejo la receta para un delicioso Pay de Queso😋🧑‍🍳

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INGREDIENTES.

Para la corteza:

- 2 tazas de harina

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 taza de mantequilla fría y cortada en cubos

- 1/4 taza de agua helada

Para el relleno:

- 500 gramos de queso crema

- 200 gramos de queso rallado (parmesano o cheddar)

- 1/2 taza de azúcar

- 2 huevos

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN.

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Prepara la corteza: mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una masa suave. Agrega el agua helada y mezcla hasta que la masa se forme.

3. Estira la corteza en una superficie enharinada hasta obtener una capa delgada.

4. Coloca la corteza en un molde para pay.

5. Prepara el relleno: mezcla el queso crema, el queso rallado, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla.

6. Vierte el relleno en la corteza.

7. Hornea durante 40-50 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté firme.

8. Deja enfriar antes de servir.

¡Tipos!

- Asegúrate de que la corteza esté delgada y uniforme.

- No sobrecargues el pay con el relleno.

- Puedes personalizar el relleno con diferentes tipos de queso o sabores.