Canal Recetas : Salsas para pasta más allá del puré de tomate 1

  Salsa "cásate conmigo"

El curioso nombre de esta salsa viene de una popular receta conocida como "Marry Me Chicken" o "Pollo cásate conmigo". El sabor de esta receta es tan sabroso que, según se dice, cualquier hombre caerá rendido ante la mujer que sepa prepararlo. En este caso, hacerlo en su versión pasta es otra forma de deleitar a tu familia cualquier día de la semana.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de tomates deshidratados en frasco
• 1 taza de nata espesa
• 1/2 taza de caldo de pollo o verduras
• 1/2 taza de queso rallado
• 1 cda de tomillo fresco
• 1/2 cdta de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta finamente los dientes de ajo y sofríe en una sartén durante un par de minutos. 
2. A continuación, añade el tomillo y las especias para que suelten su aroma durante unos 30 segundos.
3. Baja el fuego a medio y vierte el caldo de pollo. Cuando rompa hervor, añadir la nata.
4. Mezclar, bajar un poco más el fuego y añade los tomates cortados en trozos junto con el queso. Cocina durante 5 minutos y rectifica la sazón.
5. Sírvelo con la pasta de tu preferencia. También puedes añadir pollo en cubitos para incluir proteína en tu plato.