Canal Viajar : El pueblo más espectacular de España tiene un castillo bereber, un auditorio griego y una iglesia renacentista: es perfecto para visitar en primavera

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Puerta de entrada al Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, ofrece un entorno natural de lo más deslumbrante.

Debido a la extensa historia de la península ibérica, la cual abarca varios milenios, en España tenemos pueblos y ciudades en los que podemos encontrar vestigios de estas épocas pasadas, ya sean ruinas de los períodos griegos y romanos, de los siglos en que los árabes dominaron el territorio, o castillos y palacios pertenecientes a siglos más próximos a nosotros.

Lo que ocurre rara vez es que, en una misma localidad, se conserven restos arqueológicos en perfecto estado y pertenecientes a épocas de lo más dispares. Pero que esto sea poco frecuente no significa que no haya lugares así. Este es el caso de La Iruela, un pequeño pueblo de Jaén el cual sirve como puerta de entrada a la Sierra de Cazorla y donde, curiosamente, conviven vestigios de épocas de lo más diferentes.

En lo alto de un peñón

El elemento más emblemático de La Iruela, visible desde prácticamente cualquier punto del pueblo, es el imponente castillo de origen andalusí que se asoma al vacío desde lo alto de un risco. Fortaleza inexpugnable gracias a su arriesgada situación geográfica, fueron los caballeros templarios quienes, una vez tomado el pueblo durante la Edad Media, se encargaron de construir la torre del Homenaje que todavía hoy se mantiene en pie.

A los pies de la peña sobre la que se asienta la fortaleza se hallan las ruinas de la antigua iglesia de Santo Domingo de Silos, un templo de estilo renacentista construido por orden de Francisco de los Cobos -el que fuera secretario personal de Carlos V- dentro del recinto amurallado del castillo. Datada del siglo XVI, hoy día tan solo se conservan algunas ruinas, pues lamentablemente fue víctima de un terrible incendio provocado por las tropas francesas durante la invasión napoleónica de principios del siglo XIX.

Unos pocos metros más abajo del peñón, aunque todavía dentro de los límites del casco antiguo del pueblo (declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1985), encontramos el último de los elementos que conforman esta tríada: el Auditorio de La Iruela. Aunque de construcción reciente, este anfiteatro se inspira en los antiguos teatros de la Grecia clásica, y en verano suele acoger conciertos y representaciones teatrales, lo que le da un toque final a este conjunto cultural tan maravilloso.

Un entorno por descubrir

Desde lo alto del castillo de La Iruela ya podemos vislumbrar la maravilla que es el entorno natural del pueblo. Y es que este municipio tan encantador sirve como puerta de acceso a uno de los parques naturales más bonitos de todo el territorio español. El Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas es el más grande de España y uno de los más grandes de Europa, un enclave cubierto de bosques donde los olivos son los grandes protagonistas y que está repleto de senderos y miradores que invitan al visitante a echarse a andar.

Canal Viajar : La calle Patrimonio de la Humanidad con las terrazas más deseadas de España: sol, tapas baratas y ambiente de tardeo

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Por fin ha entrado el buen tiempo en la Península y apetece lo que más nos gusta a los españoles: disfrutar del día en nuestro bar de confianza.

Hay calles que no necesitan monumentos para convertirse en el corazón de una ciudad. Basta una sucesión de soportales, fachadas históricas y mesas alineadas al sol para que el ambiente cobre vida propia... Sí, esto es lo que más nos gusta a los españoles. Sol, una terraza bonita, bebida y comida de calidad; los pequeños placeres de la vida que tanto echábamos de menos después de un intenso invierno de lluvias y bajas temperaturas. ¡Es hora de salir a la calle y recuperar un poco de vitamina D!

En ocasiones, el patrimonio no está encapsulado tras vitrinas, sino que forma parte del decorado cotidiano. Los edificios, sobrios y elegantes, observan desde arriba cómo la vida social se despliega con gusto entre los vecinos de la zona... Hay una calle declarada Patrimonio de la Humanidad que ha sido el mayor reclamo durante décadas por su buen ambiente de tardeo. Aquí, cuando el sol acompaña, las terrazas se llenan hasta el último asiento. ¿Sabes ya de dónde hablamos?

Esa calle es la Calle Mayor de Alcalá de Henares, situada en el casco histórico de Alcalá de Henares, ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Considerada una de las calles porticadas más largas de España, se ha convertido en uno de los lugares más codiciados para disfrutar del tardeo al sol. Es cierto que durante décadas, hablar de Alcalá de Henares era evocar barras repletas y rondas de cerveza coronadas por tapas de lo más generosas.

La calle perfecta para un plan de tardeo es Patrimonio de la Humanidad: la avenida de la gastronomía

Bajo sus soportales se alinean bares y restaurantes que ofrecen tapas a precios de lo más accesibles, cañas bien tiradas y una atmósfera desenfadada que mezcla a universitarios, vecinos de toda la vida y visitantes llegados desde Madrid que buscan pasar la tarde a mitad de precio de lo que lo hacen en la capital. La realidad es que la ciudad construyó su fama gastronómica sobre esa fórmula popular que convirtió locales como el histórico Bar Indalo en emblema de los años ochenta y noventa.

De este modo, sus hosteleros han llegado a punto de inflexión que comenzó hace aproximadamente una década: algunos restauradores apostaron por elevar técnica, producto y relato. Alcalá no reniega de la tapa, sino que la ha integrado en una oferta más amplia y sofisticada donde conviven los bares de toda la vida con otros locales más modernos. La antigua capital del tapeo se redefine ahora como destino gastronómico integral, capaz de seducir tanto al comensal local como al visitante que busca sobre la mesa una extensión de la experiencia patrimonial de la zona.

La Seda, Indalo o Casa Ángel son algunos de los nombres más emblemáticos de los restaurantes de esta famosa calle que ha llamado la atención desde hace años de los viajeros. En definitiva, la calle Mayor no es solo un eje urbano: es un punto de encuentro donde el sol, las tapas y la conversación con buenos amigos convierten un día cualquiera en un recuerdo inolvidable. ¿Tienes planeado hacer una escapada para el próximo fin de semana? ¡No te lo pienses dos veces!

Canal Viajar : El pueblo medieval más espectacular de España es el único con cero habitantes: antigua villa feudal, tiene una muralla y un castillo que te transportan a la Edad Media

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Un pueblo fantasma por el que no da miedo pasar.

De entre todos los pueblos medievales que hay en España, hay uno que es un poquito más especial que los demás. Levantado por los musulmanes en el siglo IX, fue abandonado de manera radical e inmediata a mediados del siglo XX por un riesgo que no llegó a suceder. 

Eran tiempos de embalses y pantanos, y la provincia de Cáceres no iba a ser menos. En aquellos tiempos, se planificó la construcción del embalse de Gabriel y Galán, situado en el norte de la provincia, ya casi en el término municipal de Salamanca.

El embalse de construyó muy cerca de Granadilla, a poco más de cien kilómetros de la capital. El riesgo inminente de inundación del pueblo, como consecuencia del llenado del pantano, hizo que los más de 1.200 vecinos tuvieran que abandonar sus casas y se marcharan prácticamente con lo puesto.

El pueblo fantasma más bonito de España

Era el año 1955, y lo más triste de todo es que, casi más de 70 años después, el pueblo jamás ha sufrido ninguna inundación como consecuencia de la existencia del pantano. Sin embargo, los vecinos jamás regresaron a sus casas (por miedo a que llegara el agua en algún momento, claro), lo que ha hecho que Granadilla se haya convertido en un precioso pueblo fantasma.

Y lo de precioso no es solo un piropo ni una forma de hablar. Granadilla fue un importante núcleo en la Edad Media: una villa feudal amurallada con gran valor estratégico levantada en medio de la importante vía de la Plata. 

A pesar del histórico abandono y de no tener ni un solo habitante desde 1955, todavía conserva el encanto de los pueblos medievales más bonitos: calles empedradas, su plaza Mayor, restos de la muralla almohade del siglo XII y hasta un castillo del siglo XV.

Desde 1980, Granadilla es un pueblo declarado Conjunto Histórico-Artístico y pasear por sus calles, asomarse a la escuela o subir al campanario de la Iglesia, es no solo hacer un viaje al pasado, sino un ejercicio de memoria para que no se olvide lo que allí pasó; y lo que no pasó, también. 

Por suerte, el pueblo forma parte de un programa de recuperación de pueblos abandonados. Y si se mantiene en tan buen estado, es gracias a la labor de voluntarios que lo están conservando y restaurando.

Canal Curiosidades : Australia ha revelado al rival prehistórico del megalodón: un tiburón tan grande como un autobús que nadaba 15 millones de años antes

 

 Gran depredador - El estudio muestra que estos animales alcanzaron grandes dimensiones y un cuerpo muy eficiente millones de años antes de lo que se pensaba, lo que obliga a ajustar la línea temporal de la vida en los mares antiguos

El miedo a las criaturas del mar forma parte de la imaginación humana desde tiempos remotos. Los tiburones, en especial, han concentrado ese temor por su fuerza, su velocidad y la imagen de depredadores implacables que les ha acompañado en la cultura popular. El cine, los documentales y los relatos de marinos han alimentado una mitología que los muestra como máquinas perfectas de caza.

Sin embargo, más allá de los grandes blancos o los martillo que dominan los océanos actuales, existen otros ejemplos que amplían esa escala de poder. El tiburón ballena, aunque inofensivo para el ser humano, alcanza longitudes de hasta 12 metros y evidencia el rango de tamaño que la evolución ha permitido dentro de su linaje. El tiburón tigre, por su parte, muestra un comportamiento cazador extremadamente versátil, capaz de devorar desde tortugas hasta aves marinas. En este contexto, los tiburones prehistóricos representan el extremo más asombroso de esa familia de depredadores. Con ello, el estudio reciente de un fósil hallado en Australia aporta una perspectiva única sobre los orígenes de esos gigantes del mar.

Un fósil hallado en el norte de Australia ha revelado un tiburón gigante mucho más antiguo

Un nuevo estudio identificó en Australia las vértebras fósiles de un tiburón gigante de 115 millones de años, perteneciente al linaje extinto de los Cardabiodontidae. El hallazgo se basó en cinco vértebras descubiertas hace décadas en la costa de Darwin y conservadas en una colección científica. Los investigadores, mediante escáneres de alta precisión y modelos de crecimiento comparativo, comprobaron que pertenecían a un ejemplar de hasta 8 metros de largo. Ese tamaño lo sitúa entre los depredadores más grandes de su tiempo, anterior en 15 millones de años a los primeros tiburones de gran cuerpo conocidos.

El equipo utilizó modelos morfométricos aplicados a más de diez especies de tiburones lamniformes vivos, entre ellos el tiburón blanco y el zorro marino. Estas comparaciones permitieron establecer una relación fiable entre el diámetro de las vértebras y la longitud corporal total. Los resultados indicaron un animal de más de 3.300 kilogramos, cuya estructura corporal ya presentaba el perfil hidrodinámico característico de los tiburones modernos. Este enfoque metodológico demostró la utilidad de revisar materiales fósiles con tecnología actual para redefinir etapas evolutivas poco conocidas.

El hallazgo adelanta la aparición temprana de grandes depredadores marinos

Los análisis confirmaron que el ejemplar pertenecía a la familia Cardabiodontidae, un grupo extinto de lamniformes emparentado con los antepasados del tiburón blanco. La identificación resultó fundamental para fechar la aparición temprana del gigantismo en estos depredadores. Además, reveló que la adaptación al papel de cazador dominante se produjo mucho antes de lo que indicaban los registros previos.

Las implicaciones del hallazgo van más allá del registro fósil. Este descubrimiento adelanta en 15 millones de años el inicio del gigantismo entre los tiburones modernos y sugiere que la morfología corporal de los actuales ya estaba completamente desarrollada en el Cretácico inferior. De ese modo, el estudio modifica la cronología de la evolución marina y aporta una referencia para entender cómo se consolidaron los ecosistemas oceánicos dominados por grandes predadores.

Durante el Cretácico inferior, la región norte de Australia estaba cubierta por un mar cálido y somero que formaba parte del antiguo océano de Tethys. En esas aguas habitaban reptiles marinos de gran tamaño y peces óseos que compartían el espacio con los primeros tiburones gigantes. La coexistencia de especies tan voluminosas revela una cadena trófica compleja y un ecosistema capaz de mantener varios depredadores de alto nivel. La investigación sugiere que, incluso en aquella época, los tiburones ya habían alcanzado una posición dominante en los océanos.

Canal Noticia Rally 70 coches de época participan en el 68º Rally Barcelona-Sitges

 

Casi 100 conductores participan en el recorrido de 46 kilómetros con vehículos centenarios e indumentaria de época

 La plaza de Sant Jaume de Barcelona se ha convertido este domingo en un escenario de los inicios del siglo XX con la salida del 68º Real Internacional de Coches de Época Barcelona-Sitges. Una seguidilla de coches y motocicletas fabricados antes de 1928 han participado en esta cita histórica, que cada año transforma el centro de la capital catalana en una postal viva del pasado.

y nuestra  influencers  estuvo  este Domingo en este Evento 

Canal Feria : ### La Fira de la Butifarra: Un Festín para los Sentidos en la Garriga ###

 Un Reportaje En la Calle

 Hoy, un día nublado en la Garriga, no fue excusa suficiente para frenar la alegría y el bullicio que reinaban en la Feria de la Butifarra. Desde el momento en que llegamos, el aire se impregnó con un aroma inconfundible: la butifarra a la brasa, ese manjar que evoca recuerdos entrañables y que, en este rincón de Cataluña, se eleva casi a la categoría de arte. La promesa de un festín para los sentidos se convirtió rápidamente en una irrefrenable invitación a la gastronomía local.

Recorrimos los pasillos repletos de puestos que ofrecían una variedad impresionante de elaboraciones. Desde la clásica butifarra, que nunca decepciona, hasta las más innovadoras y atrevidas que hacen que incluso los paladares más exigentes se detengan a disfrutar. Cada puesto parecía contar su propia historia, con colores vibrantes y presentaciones que cautivaban a la vista.

Entre las delicias que llamaron nuestra atención, la **butifarra de foie y ceps** se destacó como una obra maestra. La combinación del hígado graso con los hongos silvestres creaba una sinfonía de sabores que nos transportó a los bosques de otoño. Este tipo de propuestas son las que dan vida a ferias como esta, donde lo tradicional se mezcla con la innovación para ofrecer experiencias únicas.

Otro de los hallazgos que nos sorprendió fue la **butifarra diabólica**. Atraídos por su nombre, temíamos que la experiencia fuera demasiado intensa, pero al probarla, descubrimos que el equilibrio entre especias y carne es lo que la convierte en una verdadera tentación. En cada bocado, las papilas gustativas se deleitaban, dejando un rastro de sabor que pedía más.

Entre otras combinaciones intrigantes, la **butifarra de formatge, baco y ceba con salsa barbacoa** hizo que nuestras mentes burbujearan de curiosidad. Ese dulzor ahumado, unido a la cremosidad del queso y el toque robusto del bacon, fue una explosión de sabores que se quedó grabada en nuestro recuerdo. Cada bocado era un pequeño viaje a través de texturas y aromas que nos envolvían como un abrazo cálido.

No podíamos dejar pasar la oportunidad de degustar opciones más innovadoras, como la **butifarra de espinacs, panses i pinyons**, que ofrecía una fusión de lo salado y lo dulce, creando una armonía que solo puede ser descrita como mágica. Y qué decir de la **sobrasada y mel**, donde la untuosidad de la sobrasada se equilibraba con el dulzor de la miel, formando una pareja perfecta en nuestra paleta.

Los clásicos también tenían su lugar, desde el **fuet normal hasta el amb roquefort**, cada opción ofrecía una calidad excepcional que superaba nuestras expectativas. Mientras saboreábamos, nos dimos cuenta de que cada pieza contaba una historia; la historia de la tradición, del cuidado en la elaboración, y del amor por la gastronomía catalana.

No podemos olvidar mencionar las múltiples variedades de **chorizos**, que, junto a las **butifarras de bull negra y blanca**, desbordaban en sabor y nos recordaban que la feria es un santuario de la charcutería. Junto a estas exquisitas degustaciones, los aceites aromatizados, frescos y llenos de carácter, invitaron a un maridaje perfecto. Nos encontramos explorando diferentes combinaciones, buscando la mezcla ideal que realzara aún más los sabores.

La oferta de bebidas también fue digna de mencionar; las cervezas artesanales locales eran refrescantes y complementaban a la perfección la riqueza de las carnes. Cada trago era un alivio entre degustación y degustación, preparándonos para el siguiente asalto gastronómico.

Pero la experiencia no culminó solo en las carnes. Las pastelerías y cocas locales ofrecían dulces que prometían un final feliz a nuestra jornada. Desde recetas tradicionales hasta interpretaciones modernas, cada postre era una celebración en sí mismo. Los quesos, una maravilla por explorar, se alineaban en una sorprendente variedad, proporcionando un deleite adicional que enriquecía la experiencia en la feria.

A medida que paseábamos, observábamos cómo las calles estaban llenas de gente, risas y conversación. Familias enteras compartían su pasión por la buena comida, mientras que grupos de amigos brindaban con cervezas y disfrutaban de su día. La atmósfera era contagiosa y sumamente vivaz.

Finalmente, tras un día inmerso en tantos placeres para el cuerpo y la mente, decidimos regresar a Barcelona. Con las mochilas repletas de esos sabores y aromas únicos, la felicidad nos acompañaba. La Fira de la Butifarra no solo fue un festín para el paladar, sino también un recordatorio de la importancia de celebrar la cultura y la tradición culinaria. Regresamos a casa contentos, con la promesa de volver a disfrutar de esta feria que jamás olvidaremos.

Canal Noticias : Un tiroteo en un bar de Texas acaba con al menos tres muertos y 14 heridos

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Un tiroteo ocurrido esta madrugada en un bar de Texas (EEUU) ha terminado con la muerte de tres personas, entre ellas el responsable de los disparos, y 14 heridos de diversa consideración, según ha informado la Policía

El incidente ha ocurrido en un bar de la ciudad de Austin sobre las 02:00 de la madrugada, hora local (las 09:00, hora en España peninsular y Baleares) cuando un hombre armado se presentó armado en el local y comenzó a abrir fuego de manera indiscriminada.

Tres agentes de Policía que se encontraban en la zona intervinieron y mataron a tiros al individuo, según acabó confirmando el alcalde de Austin, Kirk Watson, en rueda de prensa recogida por la cadena ABC.

La Policía ha comenzado una investigación sobre los motivos del incidente.

Canal Tiempo : Lluvias de barro y tormentas intensas llegan a España este lunes por un nuevo frente: estas son las comunidades con avisos

 Noticias20M 

El tiempo veraniego de los últimos días ha llegado a su fin. Tras unas jornadas marcadas por la subida de las temperaturas, este lunes un frente de lluvias cambiará por completo esa situación, trayendo de nuevo la inestabilidad a gran parte del país y tormentas activas, especialmente durante las horas de la tarde. Las precipitaciones, además, irán acompañadas de barro debido a la entrada de una masa de aire en suspensión procedente de África. 

Así lo aseguran desde Meteored, quienes destacan que se trata de un frente que está asociado a una vaguada situada en el entorno de la Península. El frente entrará en España a las 6.00 horas de la madrugada y lo hará por Galicia, comunidad que será la primera en recibir esta tanda de precipitaciones aunque con una intensidad moderada. 

Sin embargo, a medida que avanzase la jornada el frente llegará a otros puntos de la Península, especialmente al interior y al este de Andalucía. Hacia la tarde habrá que poner el foco en las tormentas, que podrían provocar aguaceros convectivos en amplios puntos de estas zonas, pero especialmente activos en puntos del cuadrante suroccidental de España. Con ello, las lluvias más intensas de la jornada se darán en Andalucía durante las últimas horas del día. En Huelva y Sevilla, entre otras localidades, se esperan fuertes acumulados a lo largo de la noche del lunes.

Una de las características de estas lluvias es que irán acompañadas de barro en varias regiones debido a que estarán acompañadas de una gran masa de polvo en suspensión procedente de Argelia. Las únicas comunidades que quedarían aisladas a estas "lluvias de sangre" serían las situadas más al norte. Además, también Canarias quedará aislada de este fenómeno, aunque en el archipiélago se producirá también un descenso significativo de las temperaturas. 

El martes se espera la llegada de la DANA

De cara al martes, la inestabilidad continuará debido a la formación de una DANA que hará que continúen las lluvias en el oeste peninsular durante este día. Las precipitaciones también seguirán llegando a otras zonas de Andalucía como Huelva, Sevilla, Cádiz o Málaga. Asimismo, se esperan precipitaciones como Castilla-La Mancha, Extremadura o incluso en la Comunidad Valenciana. 

De hecho, esta  DANA dará lugar a una borrasca que se situará en el suroeste peninsular y que seguirá trayendo la inestabilidad a nuestro país durante el miércoles por la mañana, con lluvias en Andalucía y en Canarias. Además, estas precipitaciones podrían venir acompañadas de tormentas. 

De cara a la tarde del miércoles y parte del jueves, podría llegar otra borrasca más que, de nuevo, dejará lluvias generalizadas en toda España, aunque especialmente lo hará en el este peninsular. De momento, son solo pronósticos, por lo que habrá que estar atentos a lo que confirman los modelos de cara a estos días. 

Canal Noticias : Evacuados unos 50 pasajeros de un tren de Rodalies que ha quedado parado entre Portbou y Figueres

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Medio centenar de pasajeros de un tren de la línea RG1 de Rodalies de Catalunya han tenido que ser evacuados este domingo por la tarde después de que el convoy se haya quedado parado entre las estaciones de Portbou y Figueres (Girona) por una incidencia, según ha informado Protecció Civil en un comunicado en la red social 'X'. 

Protecció Civil ha activado la prealerta del plan FERROCAT para coordinar la respuesta de emergencia. Los usuarios han tenido que hacer trasbordo a otro tren situado en paralelo para poder seguir la marcha y llegar a su destino.

El trasbordo de los pasajeros afectados ha finalizado sobre las 16.00 horas, cuando se ha retomado la circulación de la línea por una vía que cubre el trayecto entre Mataró, Blanes, Figueres y Portbou. También se ha desactivado el plan FERROCAT. 

Esta nueva incidencia en Rodalies, que no ha dejado heridos, se suma a las que ocurren de manera habitual en la red ferroviaria. 

Canal Viajar : Ni Santiago, ni Sevilla: la catedral más impresionante de España tiene más de 750 vidrieras medievales y esconde la gran obra maestra del Barroco español que casi nadie conoce

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La 'eclesial mater' que funciona como un museo a menos de dos horas de Madrid.

Si pensamos en catedrales, las primeras que se nos vienen a la cabeza son dos, una ubicada en Andalucía y otra en Galicia. Con la primera nos referimos a la Catedral de Sevilla, conocida como ‘La Grandiosa’ por ser la edificación gótica más grande del mundo y la tercera superficie cristiana tras San Pedro (Roma) y San Pablo (Londres).

En ella alberga la tumba de Cristóbal Colón, además del retablo de madera más grande de la cristiandad, conocido como el altar Mayor. Su conexión con el islam también es notable y es que se levantó sobre la antigua Mezquita Aljama, de donde se conservan la Giralda, que correspondía con el antiguo minarete, y el famoso Patio de los Naranjos. A 808 kilómetros de distancia, en otra comunidad autónoma diferente, y casi totalmente opuesta en cuanto a clima, paisaje y cultura, se encuentra la conocida Catedral de Santiago, construida en 1075 y donde miles de peregrinos se reúnen durante todo el año para admirar el corazón de lo Románico.

La catedral más impresionante de España se encuentra en Castilla-La Mancha y tiene influencia francesa

Aunque la de Sevilla se admira por su tamaño y la de Santiago por su conexión espiritual, la más impresionante se encuentra en el centro peninsular. Hablamos de la Catedral de Toledo, que este 2026 cumple su octavo centenario. Es la síntesis más completa en cuanto a fe, historia y arte. En ella se encuentra el legado de los más grandes de la arquitectura, maestría y arte.

Su historia comienza en 1226, con la primera piedra colocada por Fernando III y el impulso del arzobispo Jiménez Rada. Unos cimientos que nacen sobre la antigua basílica visigoda de Santa María y, más tarde, de la mezquita mayor de la ciudad, la que ahora conocemos como la Primada de España.

Su obra se amplió durante dos siglos, hasta su consolidación en 1493, cuando se reafirmó su pura esencia gótica. Un modelo que sigue de las grandes catedrales francesas como Reims o Bourges, pero que se caracteriza por su toque español, refinado y equilibrado.

De catedral a museo: las grandes obras que se encuentran en la Santa Iglesia Catedral de Toledo

La ‘dives toledana’ es también un museo de siglos. En ella se encuentra la fe, no solo ilustrada en el arte, sino encarnada. En la sacristía mayor, que funciona como una pinacoteca de primer nivel, se pueden admirar hasta 15 obras de El Greco, además de Goya, Caravaggio, Tiziano y Van Dyck.

El Transparente es otro de sus tesoros. Se considera como la ‘octava maravilla’ del siglo XVIII. Una obra arquitectónica que gracias a su ruptura técnica y visual permite que de forma celestial pase la luz, algo que no se encuentra en ninguna otra catedral.

750 vidrieras medievales que cuentan la historia de tres siglos

Las más antiguas se encuentran sobre la Puerta del Reloj, atribuidas a Nicolás de Vergara el Mozo, también conocido como el autor de la Puerta de los Leones. En el siglo XVI, en las naves laterales se encontraban las influencias renacentistas de la mano de artistas como Vasco de la Troya, Juan de Cuesta y Alejo Ximénez.

Canal Viajar : El mercado más bonito del Mediterráneo se llama "la catedral modernista de la gastronomía": una joya repleta de cúpulas y declarada Bien de Interés Cultural

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La estructura de este edificio ha captado la atención de expertos de todo el mundo tanto como los productos de su interior: sus cúpulas y sus sabores lo convierten en una ubicación imprescindible en el mapa europeo.

Vidrieras de colores y mosaicos brillantes guardan los mejores aromas frescos del Mediterráneo y permiten al viajero mantener conversaciones cruzadas en un escenario modernista reconocido a nivel europeo. ¡Y sin salir de España! Columnas esbeltas sostienen techos altísimos en este mercado y el hierro forjado dibuja formas orgánicas que parecen inspiradas en la naturaleza de la zona. Todo invita a entrar con paso lento, disfrutar de cada diminuto momento y guardar en la memoria tanto los sabores como los colores de cada rincón.

Inaugurado en 1914 y declarado Bien de Interés Cultural, es una de las obras más representativas del modernismo valenciano y uno de los mercados cubiertos más grandes de Europa. Su estructura de hierro y vidrio (coronada por cúpulas que superan los 30 metros de altura) combina monumentalidad arquitectónica y funcionalidad comercial. No es una metáfora ligera llamarlo "catedral", ya que la espacialidad interior, la luz filtrada por vidrieras y la verticalidad de sus bóvedas generan una atmósfera casi sacra dedicada al producto fresco.

Este lugar es el Mercado Central de Valencia, conocido popularmente como "la catedral modernista de la gastronomía". Frutas de la huerta valenciana, pescados y mariscos del litoral, carnes selectas, salazones, encurtidos, especias, conservas y productos con Denominación de Origen conviven con propuestas gourmet e internacionales. Es, en términos económicos y culturales, la excelencia alimentaria del mediterráneo.

Las cúpulas del sabor: el mercado más bonito del mediterráneo

Más allá de la compra cotidiana, el mercado funciona como espacio social. La tradición del esmorzaret (almuerzo valenciano de media mañana) transforma sus barras en puntos de encuentro donde bocadillos contundentes y tapas sustituyen cualquier tentación de 'brunch' importado. Entre las paradas imprescindibles del mercado destaca el Central Bar by Ricard Camarena, gestionado por el chef Ricard Camarena, distinguido con estrellas Michelin y soles Repsol.

Los monumentos históricos más icónicos de la zona

La franja matinal es el momento óptimo para la visita a este especio de 8.000 metros cuadrados de superficie comercial: máxima actividad comercial, género recién dispuesto y mayor interacción con los vendedores... ¡Una experiencia gastronómica de manual! Allí, más de 300 puestos ofrecen sus productos de primera calidad. Además, su diseño y su ubicación lo integran en el contexto urbano junto a otros monumentos históricos, como la Lonja de la Seda y la Iglesia de los Santos Juanes.

En definitiva, a lo largo de más de un siglo, el Mercado Central ha mantenido su papel como punto de referencia para residentes y visitantes. Del mismo modo, mantiene la identidad gastronómica de Valencia y supone uno de los puntos imprescindibles para visitar de la ciudad si eres amante de la arquitecura, la historia y la gastronomía.