Un guiso o estofado de carne muy meloso y tierno, con deliciosa salsa que tiene un toque de cerveza. Un plato de comida casera, saciante y reconfortante. De estos que solo se pueden comer en casa.
Ingredientes: 3/4 de kilo de ternera para guisar 600 g de tomates 1 pimiento italiano rojo o 1/2 del morón 1/2 pimiento verde 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1/2 vaso de cerveza o de vino (opcional) 1 rama de perejil 1 hoja de laurel sal, pimienta negra molida al gusto
https://youtu.be/Yt70FByIDtw
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