Hola, he hecho un pastel tan sencillo ,que casi se hace sólo
PASTEL CORDOBÉS
Una exquisitez, además de económico y rapidísimo ,ya que lo tendremos elaborado en 30 minutos.(lo que tarda el horno )
Necesitaremos dos láminas de hojaldre (las mías eran redondas) Extendemos la primera sobre un papel de horno, posicionada en la bandeja
Con la ayuda de una cuchara o brocha de cocina ,colocaremos una buena capa de cabello de ángel (lo venden en conservas en muchos supermercados ),que cubra toda la lámina exceptuando los bordes que pincelaremos con huevo batido ,cubrimos con la otra lámina de hojaldre y sellamos bien .
Pinchamos el hojaldre con un tenedor, para que no suba demasiado ,lo llevamos al horno que estará precalentado con calor arriba y abajo a 180 grados.
Transcurridos 20 minutos, sacamos la bandeja con cuidado de no quemarnos, pincelamos el pastel con huevo batido y espolvoreamos con azúcar, volvemos a meterlo al horno 10 minutos más .
Sacamos nuestro pastel, y espolvoreamos con canela .
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