Canal Recetas e Historia de la Cocina Antigua : 🐟 🐠 Boquerones al horno 🐠 🐟

 

1 kg de boquerones limpios y sin cabeza. Salen 2 platos.

Pan rallado

Pimentón dulce

Sal y aceite

Zumo de limón

Precalentar el horno a 200* calor arriba y abajo.

Pongo un papel vegetal en la bandeja del horno y coloco los boquerones uno junto a otro , en fila y sin amontonar.

En un bol pongo 2 cucharadas de pan rallado , 2 cucharitas de pimentón dulce y un poco de sal .

Echo esta mezcla por encima de los boquerones.Pongo un hilito de aceite y exprimo medio limón, todo por encima.

Al horno en la parte más alta .En 10 minutos están hechos.

Luisa Crespo