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Puesto de castañas
Profundizamos en una de las tradiciones catalanas y fiestas populares más significativas del otoño
Estamos en tiempo de castañas, panellets y boniatos y aunque no hace falta esperar hasta el mismo día de Todos los Santos, la noche del 31 de octubre siempre es costumbre celebrar esta tradición alrededor de una mesa con nuestros amigos y/o familiares.
El origen de la fiesta de la Castañada se remonta al siglo XVIII, como una derivación de las comidas funerarias, que procede de una antigua fiesta funeraria vinculada a los cultos paganos. Hoy en día, es una comida otoñal con un sentido metafórico de comunión con los difuntos, en la que las castañas y los panellets son los protagonistas principales.
Se consideraba el acto de asar las castañas como un acto de conexión con las almas difuntas. De hecho, en ocasiones se asaban castañas mientras se rezaban las tres partes del rosario. También incluía el toque de campanas en homenaje a los muertos, una labor manual y muy cansada que requería muchísima energía. Esta cena les permitía aguantar el ritmo durante toda la Noche de Difuntos.
La castañera
La figura de la castañera es muy característica de la Castañada. Generalmente es una persona anciana vestida con ropa sencilla de abrigo: una falda amplia, un delantal y un pañuelo en la cabeza. Esa era la imagen tradicional, ya que ahora las personas que venden castañas no suelen llevar este atuendo.
La castañera
Alternativamente, existe la figura del castañero, que viste pantalón, camisa, delantal y boina y, también, los sitúa asando las castañas en un horno de barro. Antiguamente, éste tenía forma de copa y, de hecho, en Girona se siguen llamando así, copes. Después las entregaban en un cucurucho de papel de periódico para mantener el calorcito.
La Castañada es la versión catalana, aragonesa, balear y valenciana, pero de hecho, existen otras tradiciones alrededor de las castañas en otras localidades, como Asturias, Cantabria, Galicia o Castilla y León. Allí, las castañas se asan en hogueras y es tradición saltar encima de ellas con el fin de ahuyentar los malos espíritus y la mala suerte.
Quan ve el temps de collir castanyesLa castanyera, la castanyeraVen castanyes de la muntanyaA la plaça de la ciutat
Y tú, ¿conocías la canción?
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