Canal Recetas : Bollos con cerdo en salsa BBQ

 CanalRecetas

Esta idea es genial para servir en fiestas, ¡a los niños les encanta!

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de solomillo de cerdo
• 1 taza de salsa BBQ
• 1/2 cebolla blanca
• 1 hoja de laurel
• 4 granos de pimienta
• 2 cdas de sal
• 1 litro de agua
• 8 bollos de leche

Preparación:

1. Pon a calentar una olla con el agua, pimienta, laurel, sal y cebolla. Añade el solomillo cortado en trozos grandes y cocina a fuego medio durante 40 minutos.
2. Retira la carne con cuidado y reserva el caldo para otra receta. Deja enfriar un poco la carne y deshébrala con dos tenedores.
3. Calienta un sartén con un poco de manteca de cerdo o aceite. Añade la carne y sofríe durante 5 minutos, al cabo de los cuales pondrás la salsa BBQ. Remueve, cocina un par de minutos más, y retira del fuego.
4. Sirve la carne en bollos de leche, añadiendo un poco más de salsa y quieres.

 Las Recetas de Cocina (La Vida es Ocio ) | Facebook