Canal Recetas : recetas de fin de mes para comer con 5 euros

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ESPAGUETI CARBONARA

El espagueti carbonara es una de las recetas más populares en el mundo, por su textura cremosa y sabor. Además, hay dos métodos para hacerla gastando muy poco dinero.

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de espaguetis
• 8 lonchas de bacon
• 1 huevo o 1 taza de nata
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado al gusto

Preparación:

1. Aunque esta no es la versión tradicional de la carbonara, cumple con el cometido de comer rico y barato. Así que vamos a cocinar la pasta según las instrucciones. Cuela y reserva medio vaso del agua de cocción.
2. Mientras tanto, corta el bacon en trocitos y sofríe con su propia grasa en una sartén, hasta que esté dorado.
3. Bate el huevo y mézclalo poco a poco con el agua de cocción de la pasta para que no se cocine. 
4. Incorpora a la sartén la pasta y la mezca de huevo. Mezcla bien, retira del fuego y salpimienta al gusto.
5. Si no quieres añadirle huevo, puedes ponerle nata. Añade agua de cocción solo si lo necesita.
6. Sirve con queso al gusto.