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Cuando pensamos en recetas elaboradas con verduras, las alcachofas son
uno de los alimentos más demandados en gastronomía y no es de extrañar.
Ha cautivado los paladares de las culturas antiguas y modernas por igual,
gracias a su sabor único, su versatilidad en la cocina y sus impresionantes
beneficios para la salud. A continuación, vamos a preparar una irresistible
receta de alcachofas al horno con queso. En esta delicia gastronómica,
la frescura y versatilidad de las alcachofas se combinan magistralmente con
la riqueza y el sabor del queso derretido, creando una fusión de sabores que
deleitará a todos los amantes de la buena comida. Con un toque de
creatividad y un puñado de ingredientes simples, podrás transformar estas
humildes alcachofas en un plato digno de los mejores elogios culinarios.
¡Prepárate para sorprender a todos tus invitados con esta deliciosa receta
de alcachofas gratinadas con queso!
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 500g de alcachofas frescas
- 150g de queso mozarella rallado
- 50g de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- El zumo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- Perejil fresco picado
- Hojas de hierbabuena (opcional)
- Sal y pimienta negra
- Aceite
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