Metropoli
Dos entrantes del restaurante Achaar Bar de Barcelona
Con su enfoque en sabores auténticos, precios asequibles y un ambiente acogedor, este establecimiento se convertirá en un favorito tanto para los vecinos como para los turistas
Barcelona celebra la apertura de Achaar Bar, una taberna que fusiona la cocina india tradicional con la creciente tendencia de los vinos naturales. Ubicado en la calle de Pere IV número 89, en el dinámico barrio de Parc i la Llacuna del Poblenou, este nuevo restaurante promete ser un punto de encuentro para los amantes de los sabores intensos y las experiencias culinarias innovadoras.
Achaar Bar se distingue por su enfoque en recetas tradicionales indias, preparadas con una atención meticulosa a los detalles y una pasión por los sabores auténticos. El menú es una celebración de la riqueza culinaria de la India, presentando platos que van desde los clásicos conocidos hasta las joyas menos comunes de la gastronomía india.
Los platos más populares del Achaar Bar
Entre los platos más destacados, los clientes no dejan de alabar la costilla al tandoor. Este plato, que se cocina en el tradicional horno tandoor, resulta en una carne tierna y jugosa, con una capa exterior ligeramente crujiente y llena de sabor gracias a la marinada de especias que penetra profundamente en la carne. El butter chicken, otro favorito, es una delicia cremosa que combina el pollo cocido en una rica salsa de tomate y mantequilla, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y especias.
Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única, el panipuri es una opción imprescindible. Este aperitivo consiste en pequeñas bolas crujientes rellenas de una mezcla de agua especiada, tamarindo y patatas, ofreciendo un estallido de sabores en cada bocado. El palak paneer, un plato de espinacas y queso fresco, destaca por su textura suave y su sabor reconfortante, siendo una opción popular tanto entre los vegetarianos como entre los amantes de la cocina india en general.
Uno de los platos más famosos del Achaar Bar
Una de las características más singulares de Achaar Bar es su enfoque en los vinos naturales. Estos vinos, producidos con mínima intervención y sin aditivos químicos, se integran perfectamente con la cocina india, realzando los sabores y aromas de los platos. La carta de vinos ha sido cuidadosamente seleccionada para complementar la variedad de especias y sabores intensos presentes en el menú, ofreciendo una experiencia culinaria completa y armoniosa.
Achaar Bar ofrece una excelente relación calidad-precio, permitiendo a los comensales disfrutar de una comida completa por unos 20 euros. El ambiente del restaurante es acogedor y vibrante, reflejando la calidez y hospitalidad de la cultura india.
Horarios
De lunes a viernes, el restaurante está abierto de 12:00 a 16:00 horas para comer y de 18:00 a 23:00 horas para la cena, con un ligero ajuste los lunes por la noche (19:30 a 23:00 horas). Los sábados, Achaar Bar abre de 13:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas.
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