Canal Recetas : Espagueti a los 4 quesos

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María Recetas

Ingredientes:

240 g de espagueti
50 g de queso roquefort
Mantequilla
1 taza de crema de leche
50 g de queso cheddar
100 g de queso emmental
100 g de queso parmesano
Ajo en polvo
Perejil picado al gusto

Preparación:

Poner en una cacerola con agua y sal, la pasta al fuego, freír en un poco de mantequilla, sal y ajo molido. Dejar unos 10 minutos. Añadir crema de leche. Cuando esté caliente la crema, añadir el queso roquefort, cheddar, parmesano y elemental rallado a fuego muy lento. Remover muy bien para hasta que se funde y se haga una salsa espesa. Escurrir la pasta y servir en el plato, bañar con la salsa de quesos y espolvorear perejil al gusto.