Canal Recetas : Camarones Crujientes al estilo Red Lobster

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Recetas Saludables de Cocina

Ingredientes:

450 g de camarones grandes, pelados y desvenados
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de maicena
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimentón
1 taza de pan rallado (panko preferiblemente para más crujiente)
2 huevos, batidos
Aceite vegetal para freír
Rodajas de limón para servir
Salsa tártara o tu salsa preferida para acompañar

Instrucciones:

Preparar los camarones: Lava los camarones y sécalos con toallas de papel. Reserva.

Preparar la mezcla seca: En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, maicena, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.

Batir los huevos: En otro tazón, bate los huevos.

Preparar el pan rallado: Coloca el pan rallado en un tercer tazón o plato plano.

Rebozar los camarones: Pasa cada camarón primero por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlos bien. Luego, sumérgelos en los huevos batidos y finalmente cúbrelos con el pan rallado, presionando ligeramente para que el pan rallado se adhiera bien.

Freír los camarones: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande o freidora a fuego medio-alto. El aceite debe estar caliente, alrededor de 180°C (350°F). Fríe los camarones en tandas durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de no sobrecargar la sartén para mantener una temperatura constante.

Escurrir los camarones: Retira los camarones fritos con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.

Servir: Sirve los camarones crujientes en un plato, adornados con rodajas de limón. Acompaña con salsa tártara, salsa cóctel o tu salsa preferida.

¡Disfruta de estos deliciosos camarones crujientes!