Canal Recetas : Dulce de Membrillo

 CanalRecetas

Cocina Viva

Ingredientes:

1 kg de membrillos
800 g de azúcar
Jugo de 1 limón
Agua (la necesaria)

Preparación:

Pela y corta los membrillos en trozos, luego cocínalos en agua hasta que estén suaves.
Tritura los membrillos y agrega el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego bajo, revolviendo, hasta que la mezcla espese y adquiera un color más oscuro.
Vierte la mezcla en un molde y deja enfriar hasta que se solidifique