Canal Recetas : Cola de Langosta Escalfada en Mantequilla

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Cocina Viva

Ingredientes:

2 colas de langosta
1/2 taza de mantequilla derretida
Sal y pimienta al gusto
Jugo de limón (opcional)

Preparación:

Prepara la langosta: Corta la parte superior de la cáscara de la cola y saca ligeramente la carne sin separarla del caparazón.
Escalfa en mantequilla: En una sartén a fuego bajo, derrite la mantequilla y coloca las colas de langosta con la carne hacia arriba. Cocina suavemente, rociando con la mantequilla, por 10-12 minutos o hasta que la carne esté opaca.
Sirve: Salpimienta al gusto y añade jugo de limón si deseas.