Canal Recetas : Arroz Frito

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Ingredientes:

2 tazas de arroz cocido (mejor si es del día anterior)
2 huevos batidos
1/2 taza de zanahoria en cubos pequeños
1/2 taza de guisantes
2 cebollines picados
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocinar los Huevos:

En una sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite. Cocina los huevos batidos como un revuelto. Retira y reserva.

Saltear las Verduras:

En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite y sofríe la zanahoria y los guisantes durante 3 minutos.
Mezclar con el Arroz:

Agrega el arroz cocido y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante 2 minutos.
Añadir Sabor:

Vierte la salsa de soya, ajusta con sal y pimienta, y mezcla.
Incorpora los huevos revueltos y los cebollines picados.
Servir:

Sirve caliente y disfruta de este arroz frito fácil y delicioso.
¡Perfecto como plato principal o acompañamiento!