Canal Recetas : Croquetas de Jamón

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Recetas Saludables de Cocina

Ingredientes:

150 g de jamón serrano picado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 taza de leche
Sal y pimienta al gusto
1 huevo batido
Pan rallado
Aceite para freír

Método:

Derrite la mantequilla en una sartén, añade la harina y cocina por 2 minutos.
Vierte la leche lentamente, batiendo para evitar grumos, y cocina hasta que espese.
Agrega el jamón picado, sazona con sal y pimienta, y cocina unos minutos más.
Deja enfriar la mezcla y forma croquetas.
Pásalas por huevo batido y pan rallado.
Fríe las croquetas en aceite caliente hasta dorar