Canal Recetas : Torta Fácil de Pollo

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Ingredientes:

2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
1 paquete de masa para tarta (hojaldre o masa quebrada)
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/2 taza de crema de leche
1/2 taza de maíz dulce (opcional)
1 tomate picado
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta al gusto
1 huevo (para pincelar)

Preparación:

Preparar el Relleno:

En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añade el pollo desmenuzado, el tomate, el maíz, la crema de leche, sal y pimienta. Cocina por 5-7 minutos y reserva.
Montar la Torta:

Precalienta el horno a 180°C.
En un molde para tarta, coloca una capa de masa, cubriendo bien el fondo y los bordes.
Vierte el relleno de pollo y cubre con otra capa de masa.
Sella los bordes y pincha la parte superior de la masa con un tenedor.
Pincela con el huevo batido para dar color y brillo.
Hornear:

Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Servir:

Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
¡Listo! Una tarta de pollo fácil, deliciosa y rápida.