Canal Recetas : Pastel de Helado con Frambuesa 🍦🍓

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Ingredientes:

Base:

2 tazas de migas de galleta Graham
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida

Capas de Helado:

3 tazas de helado de vainilla, ablandado
2 tazas de sorbete de frambuesa, ablandado
1 taza de frambuesas frescas

Crema Batida:

2 tazas de crema para batir
1/2 taza de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla

Adorno:

Hojas de menta fresca

Modo de Preparación:

1. Preparar la Base:

Combina las migas de galleta Graham con la mantequilla derretida en un tazón.
Presiona firmemente la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base.
Congela la base durante 15 minutos para que se endurezca.

2. Añadir las Capas de Helado:

Extiende el helado de vainilla ablandado sobre la base congelada, asegurándote de alisar la parte superior.
Congela durante 30 minutos para que la capa se solidifique.

3. Crear el Remolino de Frambuesa:

Extiende suavemente el sorbete de frambuesa sobre la capa de helado de vainilla.
Usa un cuchillo para hacer remolinos en ambas capas, creando un efecto marmolado.
Congela nuevamente durante 30 minutos.

4. Cubrir con Crema Batida:

Bate la crema para batir junto con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes.
Extiende la mitad de la crema batida sobre la capa de frambuesa.

5. Decorar y Congelar:

Decora la parte superior del pastel con frambuesas frescas y hojas de menta.
Congela el pastel durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente firme.


6. Servir y Disfrutar:

Saca el pastel del congelador 10 minutos antes de servir para que se ablande ligeramente.
Corta en porciones y disfruta de este delicioso y refrescante pastel de helado con frambuesa.

Consejos Adicionales:

Sabor casero: Usa helado de vainilla casero y sorbete de frambuesa para un toque especial.
Variedad: Sustituye las frambuesas por otras bayas como arándanos o moras para experimentar con sabores.
Molde alternativo: Si no tienes un molde desmontable, utiliza un molde normal, pero asegúrate de aflojar los bordes antes de servir.