En Sudamérica encontramos algunos de los platos más deliciosos y llamativos del mundo. La mezcla de sabores y técnicas culinarias que utilizan, junto con las tradiciones y productos locales, han convertido a su gastronomía en una de las más aclamadas por los comensales. Desde Colombia hasta Perú, pasando por Chile y Ecuador, todas son una auténtica maravilla.
Precisamente esta última, la ecuatoriana, es una de las más consumidas en los últimos años, y gracias a ello podemos encontrar numerosos restaurantes especializados en España. En concreto, en Madrid, son muchos los establecimientos dedicados a la gastronomía de Ecuador, por eso, te ayudamos a describir los mejores.
Mejores restaurantes ecuatorianos de Madrid
Aunque no hemos podido probarlos todos, el creador de contenido especializado en comida latina @freddynopara, ha visitado casi todos los restaurantes ecuatorianos de Madrid en busca de los mejores. Los ha dividido en categorías para que todo aquel que quiera comer en ellos pueda conocer su especialidad.
Como ya sabemos, algunos de los platos típicos de la gastronomía del país son el ceviche, el encebollado, el hornado, las tripitas, entre otros muchos. Aunque en restaurantes españoles tratemos de imitarlos, los elaborados por locales siempre serán mucho mejor, por lo que si estás buscando un lugar donde comer como en casa, estos son tus locales.
Para los amantes del ceviche, ese delicioso plato con un toque ácido, encontrarán el restaurante perfecto en Vallecas, se trata de El rincón Montubio, un local 100% ecuatoriano del que no querrás salir jamás. Si lo que prefieres es un buen encebollado, no puedes perderte el Bar el Manaba, que muchos consideran el mejor de Madrid y que solo abre los fines de semana.
Comer unas deliciosas tripitas es posible tanto en Patolín como en el Jardín de Quito, dos restaurantes especializados en comida ecuatoriana en Paracuellos del Jarama. Ambos destacan por ser muy completos y por la elaboración de sus platos tradicionales. Por su parte, en el restaurante Casa Ecuador encontrarás lugar con la mejor comida ecuatoriana en un ambiente acogedor y familiar para cuando extrañas tu hogar.
Restaurante La Fontana.Si te apetece una experiencia más gourmet, en La Fontana encontrarás un restaurante elegante, de comida fusión basado en la cocina ancestral ecuatoriana, con un toque mediterráneo que te hará sentir en casa desde un local lujoso a la par que bonito.
Estos son solamente algunos de ellos, pero si quieres conocer más, adéntrate en las calles de Madrid y prepárate para degustar algunos de los sabores más deliciosos del mundo.
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