CanalRecetas
Santica Ortega
Para comer o cenar, acompañado de unas patatas fritas, cocidas, un arroz blanco, un huevo frito o en bocadillo, qué rico está este sencillo frito 
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pechuga de pollo
- 1 pimiento verde y/o rojo
- Media berenjena grande o una pequeña
- 1 bote de tomate frito estilo casero
- Aceite de oliva
- Sal
En primer lugar, vamos a trocear la pechuga y la freímos en una sartén con aceite y sal hasta dorarla.
En segundo lugar, troceamos el pimiento y la berenjena y la hacemos a fuego medio lento en una sartén con aceite y un poco de sal hasta que esté a nuestro gusto.
Por último, mezclamos pollo y verdura con el tomate. Servimos y disfrutamos 
¡Qué aproveche! 
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