Higaditos de pollo: una receta para chuparse los dedos, barata y sencilla

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La receta de los higaditos de pollo es una idea maravillosa para aquellos que buscan una comida completa y con mucho sabor. Te mostramos una versión muy divertida, que cuenta con el hígado del pollo como protagonista en el proceso de la elaboración. Asimismo, tendremos la cebolla, como la verdura que agregará intensidad y que, al mimo tiempo, es un alimento que contiene muchas vitaminas y minerales. 

No menos importante, también agregaremos vino blanco para cocinar y clavo de olor. Sin duda, la mezcla de estos productos nos dará como resultado un plato muy sabroso y con un aroma espectacular. Que no se te haga agua la boca y nos podremos manos a la obra. La parte más relevante, son los ingredientes que los podemos comprar en nuestro supermercado de confianza o en la tienda de alimentación más cercana.

Te mostramos la lista de los ingredientes con los precios aproximados y el paso a paso en el punto de la elaboración. Es una opción irresistible, jugosa y que se derrite en los paladares.

Ingredientes de los higaditos de pollo

Esta receta es ideal para 4 personas y costará alrededor de 13,50 euros. En concreto, cada ración sale a 3,50 euros.

• 1 kg de higaditos de pollo. 5,00€ / 1 kg
• 250 ml de vino blanco. 0,90€ / 1 l.
• 6 clavos de olor. 5,74€ / 100 gr.
• 2 cebollas. 1,53€ / 250 gr.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Elaboración de los higaditos de pollo

1. Pochamos la cebolla, salpimentada y cortada en juliana, en una sartén con aceite durante unos 15-20 minutos a fuego bajo.
2. Después, agregamos los higaditos, también salpimentados. Cocinamos hasta que el hígado esté hecho.
3. Añadimos el vino y los clavos de olor. Tenemos que cocinar hasta que se evapore una buena parte del líquido. Opcional, podemos agregar orégano o perejil.

Propiedades del pollo 

La carne de pollo es un alimento muy común en todas las casas, especialmente por su alto valor nutritivo, su bajo costo y su versatilidad, por sus múltiples opciones de preparación. Además, es bajo en grasa y en calorías, y tiene un alto contenido en nutrientes, vitaminas y proteínas de alto valor biológico que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y su correcto funcionamiento.

Entre sus propiedades, el pollo, aumenta los niveles de serotonina en el cerebro para aumentar nuestro estado de ánimo, ayuda a luchar contra la pérdida ósea, mantiene los vasos sanguíneos sanos y produce altos niveles de energía.

Por cada 100g el pollo tiene:

• Proteínas 30 gr
• ​Grasa 7,7 gr
• ​Grasa saturada: 2,2 gr
• ​Hidratos de carbono : 0 gr
• Calorías: 195