Canal Recetas : 🍰 1. Pastel de Chocolate con Dulce de Leche

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Ingredientes:

3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1/2 taza de aceite
1 taza de cacao en polvo
1 1/2 taza de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
400 g de dulce de leche
300 g de cobertura de chocolate o ganache para decorar

Paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
3. Agrega la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla bien.
4. Incorpora la harina, el cacao y el polvo de hornear, tamizados.
5. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 40 minutos.
6. Deja enfriar, corta en 3 capas.
7. Rellena con dulce de leche entre cada capa.
8. Cubre todo el pastel con ganache o cobertura de chocolate decorada en forma de flores.

 2. Trifle de Cereza y Chocolate

Ingredientes:

1 bizcochuelo de chocolate troceado
1 taza de mermelada de cereza o cerezas en almíbar
500 ml de crema para batir
3 cucharadas de azúcar
100 g de chocolate en trozos o rallado
Cerezas frescas para decorar

Paso a paso:

1. Bate la crema con el azúcar hasta obtener picos firmes.
2. En un vaso trifle o recipiente de vidrio, coloca una capa de bizcochuelo.
3. Agrega una capa de mermelada o cerezas.
4. Luego, una capa de crema batida.
5. Repite las capas hasta llenar el vaso.
6. Finaliza con crema, trozos de chocolate y cerezas frescas encima.

 3. Rollo de Chocolate con Cerezas

Ingredientes:

4 huevos
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de harina de trigo
1/4 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
300 ml de crema para batir
2 cucharadas de azúcar glass
Cerezas frescas
Chocolate rallado o en espirales para decorar

Paso a paso:

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
2. Agrega los ingredientes secos tamizados con movimientos envolventes.
3. Vierte en una bandeja con papel manteca y hornea 10-12 minutos a 180 °C.
4. Enrolla en caliente con un paño húmedo y deja enfriar.
5. Bate la crema con azúcar glass.
6. Desenrolla el bizcocho, rellena con la crema y vuelve a enrollar.
7. Decora con más crema, cerezas y chocolate.

 4. Trifle de Oreo con Frutos Rojos

Ingredientes:

1 paquete de galletas tipo Oreo
500 ml de crema para batir
3 cucharadas de azúcar
1 taza de mermelada o coulis de frutos rojos
1 bizcochuelo de chocolate desmenuzado o red velvet

Paso a paso:

1. Bate la crema con el azúcar hasta obtener picos firmes.
2. Coloca una capa de coulis de frutos rojos en el fondo del vaso.
3. Agrega galletas Oreo y crema batida.
4. Añade una capa de bizcochuelo desmenuzado.
5. Repite las capas hasta llenar el vaso.
6. Termina con crema, galletas Oreo enteras y trozos de bizcochuelo por encima.