Canal Recetas : Pescado relleno al horno, con guarnición de patatas 🤩

 

PESCADO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD, RECETA ECONÓMICA Y DELICIOSA. Preparar un asado para un día de fiesta nos ahorra estar delante de los fogones hasta el momento de comer, esta receta especialmente se puede tener adelantada desde unas horas antes y mientras nos comemos los aperitivos se hornea y así podremos disfrutar de familia y amigos, el pescado queda jugoso y con un sabor delicioso, la guarnición queda muy muy rica y complementa el plato de maravilla, la dorada es un pescado económico y muy rico de sabor, pero esta receta se puede hacer con el pescado que más nos guste.

INGREDIENTES DEL PESCADO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD: . Ingredientes del fumet o caldo de pescado: . La cabezas y espinas de las doradas Las cabezas de los gambones 1 cebolla Un trozo de puerro Unas ramitas de perejil 1 tomate 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Agua . . Ingredientes del pescado y relleno: . 2 doradas de tamaño grande sin escamas ni espinas y en filetes (Puede ser otro pescado) 6 gambones o camarones grandes 2-3 dientes de ajo pelados Ramitas de perejil Tiras de pimiento asado Sal Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra recién molida Cordel especial para cocina . . Ingredientes del asado: . Patatas (Papas) Cebolla Zanahoria 3-4 dientes de ajo con piel 2 hojas de laurel Tomatitos Cherry Sal Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra recién molida

https://youtu.be/MycJSQZUf-8