Canal FSemana Recetas de la Abuela : Albóndigas con setas y alcachofas

 Albóndigas con setas y alcachofas

Ingredientes

Carne picada

Perejil

Pimienta

Curcuma

Piñones

Ajo en polvo

Ajos tiernos

Alcachofas

Pan rallado

Huevo

Sal

Setas

Aceite

Tomate frito

Caldo de pollo

Ponemos en un bol medio kilo de carne picada de la que se quiera, pan rallado, perejil, dos huevos, sal,pimienta, ajo en polvo, curcuma y mezclamos bien hacemos las albóndigas y reservamos.

Limpiamos las Alcachofas y las cortamos en cuartos

Ponemos una cacerola al fuego con aceite y ponemos las albóndigas las sofreímos y las sacamos .

Ponemos las Alcachofas las sofreímos y le añadimos las setas troceadas, ajo en polvo,pimienta, dos cucharadas de tomate frito dejamos hacer un poco y ponemos las albóndigas un vaso de caldo de pollo y dejamos cocer

344