Ingredientes:
Garbanzos
Pollo
Hueso blanco
Habichuelas verdes
Morcilla
Patatas.
Preparación:
Echamos los garbanzos y huesos previamente en remojo desde la noche anterior.
Cubrimos de agua fría dos dedos por encima.
Calentamos y cuando empiece a hervir,desespumamos las impurezas.
Cerramos la olla exprés y cuando empiece a salir vapor 15 minutos.
Sacamos el vapor y añadimos el resto de ingredientes,menos la morcilla
Volvemos a cerrar y la misma operación, pero 10 minutos.
Cuando deje de salir el vapor, abrimos la olla y echamos la morcilla.
No la pongo antes, pq revienta y el color q le da al caldo, a mis hijo no les gusta.
En otras ocasiones, le echo rabo, manitas ,Espinazo, tocino....pero este hoy era light
Ya toca servir y comer bien calentito.
En mi casa todo el año.
Buen provecho
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