Canal Recetas de la Abuela : 👩‍🍳""Filetes de cerdo de cabezal al horno""

Ingredientes para 6 raciones:

* 6 filetes gorditos de cabezal de un dedo o más.

* 800 gr de patatas troceadas o rodajas gorditas.

* 1cebolla mediana laminada.

* 1 pimiento rojo laminado.

* sal pimienta y orégano.

* Aceite de oliva.

Para la cobertura de los filetes preparar en un bol:

* 4 cucharadas soperas de mahonesa.

* 150 gr de queso rallado para gratinar yo e utilizado enmental pero el que más os guste.

* 2 ajos machacados.

Todo se mezcla y es la cobertura de la carne.

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Elaboración:

1* salteamos las patatas un poco en una sartén que cojan color.

2* preparamos una bandeja de horno con un chorrito de aceite ponemos las verduras, salpimentamos con sal pimienta y orégano al gusto.

3* ponemos la carne salpimentamos un poco y poner un par de cucharadas de la mezcla de mahonesa y queso.

4* con el horno precalentado 15 minutos antes a 200 grados poner la bandeja en el horno en la penúltima rejilla por debajo y hornear durante

50 minutos más o menos o hasta que veamos el colorsito de la foto esta estaba en su punto.

UFFFFFF Y CON UN RIOJITA ESTA PARA CHUPARSE LOS DEDOS Y NO DIGAIS QUE NO ES FACIL EEEEE YA ME DIREIS PROBAD OS ENCANTARA.

Rafaela   Fuentes