Canal Recetas : 3. Pollo con salsa teriyaki

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Pollo teriyaki.

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Un toque oriental puede ser una buena opción para una cena de este tipo. Aunque no es una opción clásica, sí es fácil de hacer y es una receta muy agradecida. 

• 4 pechugas de pollo
• 200 ml. salsa de soja
• 100 ml. de Mirin
• 100 ml. de sake
  
• Una cucharada de sirope de agave o media de azúcar
• 10 g de harina de maíz
• Semillas de sésamo
  
• Aceite de oliva

Estos ingredientes se pueden encontrar en tiendas de alimentación oriental.

1. Cortar en dados la pechuga y tamizar con la harina.
2. Freír con un chorrito de aceite y apartar.
3. Hacer la mezcla con la salsa de soja, el Mirin, el sake y el sirope de agave o el azúcar. 
4. Añadir la mezcla a la sartén con el pollo y freír.
5. Antes de servir, echar por encima las semillas de sésamo.
6. Acompañar con espárragos, brócoli o arroz.