Canal Recetas : 5. Turrón duro de chocolate blanco con pistacho

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Chocolate blanco con pistacho y frambuesas.

Esta receta se puede hacer a modo de turrón navideño o como una tableta de chocolate tradicional para disfrutar durante todo el año. 

• 300 g de chocolate blanco de buena calidad, picado
• 1 taza de pistachos, tostados y picados
• 1 taza de frambuesas frescas (puedes usar congeladas)
• 2 cucharadas de miel o jarabe de agave 

Para los amantes del chocolate blanco, esta receta es una buena alternativa. Se puede poner frambuesa u otro tipo de grosella.

1. Derrite el chocolate blanco a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo ocasionalmente.
2. Agrega sirope de agave si quieres endulzar, pero no es obligatorio. 
3. Coloca los pistachos picados al chocolate derretido. Mezcla bien para asegurarte de que los pistachos estén completamente cubiertos de chocolate.
4. Agrega las frambuesas a la mezcla de chocolate y pistachos. Trata de no aplastar las frambuesas para que mantengan su forma.
5. Vierte la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno, alisando la parte superior con una espátula.
6. Coloca el molde en el refrigerador y deja enfriar durante al menos 4 horas o hasta que el turrón esté completamente firme.