Canal Recetas : Milhojas de tortitas rellenas de trufa

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Ingredientes (2 uds.): • 2 masas de pizza refrigeradas • Aceite de oliva suave • 200 g de chocolate negro fondant • 500 ml de nata para montar • 6 trufas • Azúcar glas Preparación: 1. Trocea el chocolate y disponlo en un cuenco. Calienta 250 ml de nata hasta que llegue a ebullición, viértela sobre el chocolate y remueve hasta derretirlo. Incorpora el resto de la nata, sin parar de remover, espera a que se temple y reserva en la nevera. 2. Extiende las masas y corta cada una en 3 discos de 10 cm de diámetro con un aro. Fríelos en aceite, de uno en uno, hasta que se doren. Retíralos y déjalos escurrir. 3. Retira la crema de la nevera y móntala con unas varillas eléctricas. Rellena con esta trufa una manga con una boquilla estriada. Haz rosetones sobre un disco de masa frita, coloca otro encima y repite. Tapa con un tercer disco y espolvorea con azúcar glas. Monta el otro plato, decora con las trufas caseras y sirve.