Canal Recetas : Porrusalda

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Ingredientes

• Puerros (6)
• Cebolla (1)
• Zanahorias (2)
• Patatas (3)
• Caldo de pollo o verduras (500 ml)
• Agua
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración

1. Pelamos y picamos la cebolla.
2. Pelamos y troceamos los puerros, las zanahorias y las patatas.
3. Pochamos la cebolla en una cazuela con un poco de aceite a fuego lento.
4. Echamos el puerro y rehogamos un par de minutos.
5. Añadimos las zanahorias y las patatas.
6. Cubrimos con el caldo.
7. Llevar a ebullición y luego dejamos a fuego lento durante unos 20 minutos (que la patata esté blanda).
8. Corregimos de sal si tocara y servimos.

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