Canal Recetas : Recetas con ingredientes sencillos y resultados espectaculares 3 semana(s)

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INGREDIENTES

• - 300 gr. Tallarines
• - 1 berenjena
• - 1 calabacín
• - 1 pimiento rojo
• - 1 pimiento verde
• - 1 zanahoria
• - 1 diente de ajo
• - Salsa de soja
• - Aceite
• - Sal
• - Pimienta
• - Agua

• PREPARACIÓN

  PASO 1

  1. Cocer los tallarines con agua, un puñado de sal y un chorrito de aceite. Reservar.
  2. Cortar en bastones la zanahoria, el pimiento verde, el pimiento rojo, el calabacín y la berenjena.
  3. Calentar en una sartén aceite y añadir un diente de ajo laminado.
  4. Añadir a la sartén la zanahoria en primer lugar ya que tarda más en cocinarse. Pasados unos minutos añadir el pimiento verde y rojo.
  5. Cuando la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde estén cocinados, insertar el calabacín y la berenjena en la sartén.
  6. Remover todos los ingredientes a fuego fuerte. Salpimentar.
  7. Cuando las verduras estén tiernas verter la salsa de soja. Remover.
  8. Agregar los tallarines a las verduras y remover para que liguen todos los ingredientes.