Canal Recetas : Hígado Encebollado

CanalRecetas

Cocina Viva

Ingredientes:

500 g de hígado de res, cortado en tiras
2 cebollas grandes, cortadas en rodajas
2 cucharadas de aceite
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sazona el hígado con sal, pimienta y jugo de limón. Deja marinar por 15 minutos.
En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
Agrega el hígado a la sartén y cocina por 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido pero tierno