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Cocina Viva
Ingredientes:
500 g de hígado de res, cortado en tiras
2 cebollas grandes, cortadas en rodajas
2 cucharadas de aceite
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
500 g de hígado de res, cortado en tiras
2 cebollas grandes, cortadas en rodajas
2 cucharadas de aceite
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Sazona el hígado con sal, pimienta y jugo de limón. Deja marinar por 15 minutos.
En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
Agrega el hígado a la sartén y cocina por 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido pero tierno
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