Canal Recetas : Tortilla de Huevo al Vapor con Champiñones

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Cocina Viva

Ingredientes:

4 huevos
1 taza de champiñones, picados
1/4 de cebolla, picada
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva (opcional)

Método:

Saltear los champiñones y la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
Batir los huevos en un tazón y agregar los champiñones salteados. Sazonar con sal y pimienta.
Engrasar un molde para vapor y verter la mezcla.
Cocinar al vapor durante 15-20 minutos, o hasta que esté firme.
Servir caliente