Canal Recetas : Asado con mantequilla de hierbas gourmet

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Renzo Cocinando

Ingredientes:

2 libras de solomillo de res asado
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
2 cucharadas de romero fresco, picado
2 cucharadas de tomillo fresco, picado
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Prepara la mantequilla de hierbas: En un bol, mezcla la mantequilla ablandada, el romero, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Condimenta el asado: Precalienta el horno a 400 °F (200 °C). Unta el solomillo de res con sal y pimienta, luego esparce la mantequilla de hierbas uniformemente sobre la superficie.

Asa la carne: Coloca el solomillo en una asadera y hornea durante 25 a 30 minutos para que quede a punto medio, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.