Canal Recetas : Croquetas de Pollo

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Recetas Saludables de Cocina

Ingredientes:

200 g de pollo cocido y desmenuzado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 taza de leche
Sal y pimienta al gusto
1 huevo batido
Pan rallado
Aceite para freír

Método:

Derrite la mantequilla, añade la harina y cocina por 2 minutos.
Agrega la leche y cocina hasta espesar, batiendo constantemente.
Incorpora el pollo desmenuzado, sazona y cocina unos minutos más.
Deja enfriar, forma croquetas y pásalas por huevo batido y pan rallado.
Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.