Canal Recetas : Pastel de Helado de Chocolate Moca 🍫☕

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Ingredientes:

Relleno de Crema de Moca:
2 tazas de crema pesada
1/2 taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de polvo de expreso instantáneo
1 cucharadita de extracto de vainilla

Montaje:

2 paquetes de galletas graham de chocolate (aproximadamente 24 piezas)
Virutas de chocolate o cacao en polvo para decorar

Modo de Preparación:

1. Preparar el Relleno de Crema de Moca:
En un tazón grande, combina la crema pesada, el azúcar en polvo, el cacao en polvo, el expreso instantáneo y el extracto de vainilla.
Bate la mezcla con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos firmes y la mezcla esté espesa y cremosa.
Evita sobrebatir para que no pierda textura.

2. Montar el Pastel:

Extiende una capa fina del relleno de crema de moca en el fondo de un molde de 9 x 13 pulgadas para formar la base.
Coloca una capa de galletas graham de chocolate encima del relleno. Si es necesario, rompe algunas galletas para cubrir todo el espacio.
Esparce una capa generosa del relleno de crema de moca sobre las galletas, asegurándote de cubrirlas completamente.
Repite el proceso de capas de galletas y relleno hasta que uses todo el relleno, terminando con una capa de crema de moca encima.

3. Enfriar el Pastel:

Cubre el molde con envoltura de plástico.
Refrigera durante al menos 6 horas o toda la noche para que las galletas graham se suavicen y los sabores se mezclen.

4. Decorar y Servir:

Antes de servir, decora la parte superior con virutas de chocolate o espolvorea cacao en polvo para un acabado elegante.
Corta en porciones y sirve este delicioso pastel de helado con capas cremosas de chocolate y moca.